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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...おかき揚げ 野菜 ごまクリーム 毛蟹しんじょう 平目のお造り めじ鮪 蛤の飯蒸し、からすみ 甘鯛揚げ浸し、たらのめ 筍...■お椀:松葉ガニのしんじょ ■お造り:千葉のヒラメ、メジマグロ、佐島のイカ ■蛤の飯蒸し、からすみがけ ■甘鯛の揚げ浸し...■蟹もりもり中には味噌も ■ふぐとあん肝、下にはふぐ皮も ■メジマグロ赤身と油のバランスが絶妙...
...前菜は 天然鯵のマリネ メジマグロのマリネ 茄子のカポナータ 冬野菜のアグロドルチェ カマンベールチーズ エゾシカのソーセージ 豚の血のテリーヌ トリッパと豆のトマト煮込み 赤海老とウイキョウのパスタ パイナップルとエストラゴンのアイスクリーム このアイスクリーム絶品です。 隣のお客様とも仲良くなり、楽しい食事でした。 ゆっくりできますね また来ちゃいました またもやイタリアニタ。 こんなもんだよね。笑 鰯のマリネ メジマグロのマリネ マグロとひよこ豆 香り付したサラミ...
...これは追加の要らない充分な量だな。 先に大根の千切り浅漬け登場。 これつまみ代わりに。 刺身は、めじ鮪、鰹、イカ、車子、小柱。 わお!5点盛だ。 これで900円なら安いな。 めじ鮪、もちろんあのあっさり爽やかな味。 めじ鮪って基本的に冷凍じゃなくて生だから...
...■男の主張 ■お通しの鶏スープ ■ブリ大根 ■焼き餃子 ■地鶏焼き ■酢鶏 ■メジマグロのカルパッチョ ■鰤の青海苔焼き ■豆腐ステーキ男のゴマダレ使用...料理は先ずはお通しが出る。 「酢鶏」 続いて 「メジマグロのカルパッチョ」 「男のニラ餃子」 「鰤の青海苔焼き」...
...■冬瓜に蟹とアサリと三つ葉餡かけ ■お造りしまあじ、めじまぐろ、ひらめ、金目鯛 ■鱧とじゅんさいの椀物...■(11/10)お刺身(かんぱち、めじまぐろ、平目、金目鯛) ■(11/10)ほたてしんじょう、椎茸...■お造り:金目鯛・鯛の昆布〆・鰤・めじまぐろ・赤貝...
...本まぐろはいわゆる成長したクロマグロでは無くて、おそらくその子供のメジマグロ だと思います。クロマグロ特有の身の柔らかさや旨み、香りがありませんので。...とても900円では食べられませんが、 せめて本まぐろ丼(メジマグロを使用)とか書いていただけるとイメージが 沸くのになと思いました...
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