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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...このお皿の上に盛られた刺身はアカバナ2キレ、メバチマグロ4キレ、サーモン2キレ、生タコ3キレ、イカ2キレって感じで、刺身のツマ、大葉1キレ、山葵も添えられていました。 ①アカバナ 見た目から青魚の刺身っぽいですけど青魚臭ささは薄いですね。 とても脂が濃厚な刺身です。本当に無茶苦茶脂がのっていたなぁ。 カンパチとかに似ている感じの見た目と味の刺身だなぁと思っていただいていたんですが、後で調べたらアカハナとはカンパチの事なんですね。四国の方でこの呼び名で呼ぶ地域があるようです。 ②メバチマグロ メバチマグロの赤...
...刺身はメバチマグロ2キレと信州サーモン2キレ。その他に肩口小鉢の中には大根のツマ、大葉1キレ、山葵が盛り付けられていました。 また、これらの刺身に付ける醤油用のお皿として、直径8cmくらいの大きさの黒色の豆皿も用意されていました。 ①メバチマグロ メバチマグロの刺身は横幅最大3cm...
...・蚕豆・・・1本220円 ◆刺し ・3種盛・・・980円 ・5種盛・・・1,540円 ・春のキッシュ・・・480円 ・メバチマグロ中トロ・・・720円 ・春鰹・・・620円 ・スズキ・・・620円 ・赤貝・・・620円 ・タコブツ・・・480円...
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