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口コミ・お店の情報に「メバル」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 54 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...次にお刺身！何がのってるか説明してくれましたが、あまり覚えていません…鰆と鰤とメバルみたいな魚と甘エビが特に美味しかったです！鰆を生で食べる機会が今まで無かったので生で食べれて嬉しかったです(*´艸｀)...
...と盛りだくさん。 椀物:絹さや、筍、桜餅が入ったおすまし。 この時点でお腹いっぱいになりつつある。 刺身:品書の八目（メバル）、メジ鮪、...
...噛むごとに味が出てくる… 根魚の刺身はこのような味わいですね。 しかし、メバルやカサゴとは違った味で、とても美味しい魚でした。出会うこと...
...上品な甘みとうま味がいいですね(^^) 氷見港直送ネタから柳ばちめ。 これはメバルの仲間だそうです。 見た目は淡いピンク色で確かにメバルっぽい。 あっさりした中にも味がありますね。 締めて２００８円。...名前は金沢の呼び方！なめらばちめ⇨キジハタ、やなぎばちめ⇨沖メバルが正式名称です...
...加賀野菜サラダ、白海老から揚げ 金沢ならでは! 良 旅先にて ちょい飲み 写真は 加賀百万石料理 治部煮 茶八目(メバル)塩焼き 能登日本酒(名前忘) クラフトビール 明太チーズだし巻き あと白海老の唐揚げも 全部美味しかった...
...「竹葉」もオーダーしました。 出汁の利いている金沢大根。 サバのへし子と烏賊の墨づくり（贅沢にも鉄板で少し焼きます）。 メバル西京味噌焼きも美味しかった～...
...「食べて欲しい♡」と語りかけられているような気がした。 前菜として「甘えびとこのわたの和え物」や「バイ貝の肝」、刺身（マグロ、メバル、甘...
...1個 ■［金沢彩旬天婦羅～海鮮～］ ※メニューは一例です。 ■地物・柳八目（メバル） 2貫 ■さより 1尾 ■国産帆立貝 2個 ■地物・桜鯛 2貫...特にお勧めされた天麩羅は質の良い具材を揚げたてで提供してくれ、柳八目「メバル」と加賀野菜のかき揚げ...
...刺身にまさかのメバルのカサゴがでたのはびっくり。珍しいですよね、メバルやカサゴって。刺身にできるサイズを釣るのが困難だし、釣りに行ったら大小問わず別に食べれるし、でもお店で刺身で出るのは珍しいし。 金沢はメバルのお寿司もあった気がしないでもないですが...
...紋甲イカ、ひらめ） こちらも食感がよく、美味。さすがは石川産 焼物（柳八目、ホタルイカとうどのきんぴら） 柳八目とはメバルの種類ですね。...
...先付はバイ貝の煮付け。 続いて刺身盛り合わせ。 がんどと呼ばれるブリの幼魚やタコ、甘海老、カジキ、メバル、鯖の６種類。どれも美味しい。 がんどはあっさりしているが存在感あり。甘海老は本当に甘いなぁ。金沢はカジキを良く食べる気がするが何故だろう。 その後は、蓮蒸し、明太子入りだし巻き卵、治部煮、加賀茄子、五郎島金時、メバルの焼き魚、ヘシコ。順番は覚えてません。蓮蒸しは、餡かけの茶碗蒸し風で一番印象に残りました。 甘いのが苦手なので、金時は厳しい。メバルもサイズが小さく微妙...
...あと、北海巻きのうに・いくらもすっごく美味しかったです。 白身のなめらや、柳八目(やなぎばちめ・メバル)も上品で甘かったです。 柳八目は...
...しっかり脂乗ってる。 これは美味い。 かに味噌。 濃厚です。 はちめ。 メバル、カサゴ、ムツなどの総称らしい。 この日はメバルだった。 コリコリするほどに弾力がある。 悪くない。 北海巻。...■まんきつランチ ■上段左から のどぐろ 甘えび 白えび 下段 なめら(メバル) イカ まぐろ赤身...
...■ビール ■ウニ ■マグロづけ ■マグロ ■柳ばちめ(メバル) ■しめ鯖 ■イカ ■カサゴ ■御予約席 ■のどぐら～悶絶...最初の一貫は金沢では『金八目』と呼ばれている『メバル』。何でも赤八目、『金八目』、茶八目とあり最も値が張るメバルなのだとか...
...＊ぬた和え 甘エビ、ネギ、万寿貝、アサツキの新芽 ＊お椀 柳八目(メバルの一種)、ねっとりとした卵豆腐 珍しい｢桜仕立て｣！桜の花びらが浮かんでいました！...次は桜仕立ての珍しいお椀です。ねっとりした美味しさのあるメバルの一種である柳八目と卵豆腐に桜の花びらを浮かせたお椀です...
...ごぼうの居抜きのの中にいかが入ったものです。味もおいしく、見た目にも鮮やかです。 椀はハマグリのしんじょ。刺身はきんぱち、メバル、シマア...
...これに車麩と玉子の薄味の煮物、漬物が付きます。 いただきますと・・・あから・・・メバルですな。美味い！！。やっぱ魚は格別、金沢は美味しい...
...甘海老は特段好きではなかったがこれは太鼓判 メバル昆布〆。意外やメバルの握り。これも大将の釣果だそう。コリコリしてる 漬け...■桜鱒（1週間熟成） ■カワハギ、肝 ■金沢甘海老 ■メバル昆布締め...
...・穴子 （椀物） あいなめ 葛炊き ※アスパラソバージュが入ってます （お造り） かさご／鯛／平目／しまえび／やなぎばちめ（メバル）／あじ／すずき／しじゅう（あいなめの仲間）／中とろ 加賀野菜：白きゅうり...
...11） ■鰤刺身 ■おでん（鰯つみれ、ふき） ■はちめ（メバル）の塩焼き ■なんとアジフライがメニューにあるではないか...はちめは全国的にはメバルと呼ばれる一般的な魚ですが...＊花伝420円 お酒も元気よくおかわり。 ＊はちめ焼650円 メバルの仲間を金沢では八目と呼ぶらしい...
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