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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...keiも同行の知人も酒を飲まないので、すぐに食事 ハチメのみりん干し のセット ハチメはメバルのこと 脂ののったハチメがみりん干しにしてある...
...のどぐろ塩焼き(いずれも2人で1個)その他が 登場し、能登の「まいもん」に感謝しつつ酒がすすむこと。 トドメはメバルの塩焼きが煮込まれた具沢山の味噌汁...
...これがとにかく、素材に勢いがあってかつ安くて美味しかった。 ホタテ(まるごと!)、メバル、ノドグロ、鰤、烏賊、甘エビのこれでもかっ!とい...
...特注でオーダーしたアワビ(雌貝アワビ)やサザエ・甘海老等の刺身は新鮮で美味しく、又能登を感じる郷土料理ではいしるの貝焼きやメバルの焼き魚や能登牛やカジメの味噌汁なども提供された...
...所謂の大根の妻ではなく 同じく桂むきしてあるけど 斜めにスライスしてある。 これも食感と食べた感じがする。 煮物で 筍 メバル 根菜類 甘辛めに仕上げてあり お酒によく合う。 メバルはこの辺りだと ハチメ というらしい 煮たり焼いたりして食べることが多いのかな 焼物で スズキ 焼き方がかなり独特…なのか...
...着席まで15分程かかります。 朝市で3000円で調達した のどぐろを2尾、こちらは刺身に。 ぶりの干物2枚 メバル1尾 これを4人で頂くことに。 お店ではご飯とあら汁、お漬物のセット350円を魚の調理に加えてお願いします。 混んでいるせいか、着丼まで30分近くかかりました。厨房は一人かな? しかし待ったかいがあり、どれもとても美味しいです。のどぐろは小さいのですが、その分身がしまっています。メバルはしっかりとしていて...
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