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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...表面の栗クリームは甘過ぎで栗感がスポイルされている様に感じるが、最下層のカスタードは甘さのバランスが良いね。メレンゲのサクサク感も良かったです...
...ダージリン(400円) ムラングシャンティはフランス語でメレンゲと生クリームという意味だそうで...モンブランはメレンゲ生地で栗ペーストと栗丸ごとがサンドされてます。...軽やかにモンブランは、メレンゲでサンドされているのは...
...■完成品 せいこ蟹丼1匹使い泡雪仕立て(卵白メレンゲ) ■店頭販売は今月土日開催 ■現地釜ゆで ■茹でたてのせいこ蟹...■SG祝丼 ■鳥取産は殻堅めも身が締まり取りだし易い ■せこ(メス)蟹4杯分と玉子メレンゲ+黄身...
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