笠間のメレンゲに関するお店

...甘さ控えめのしっとりとしたモンブランクリームに生クリーム、渋皮の栗、メレンゲとバランスよく組み合わされいて美味しかった。 笠間焼と思われ...

...土台はパイ生地で比較的しっかりめです。 メレンゲ派の人は絶賛しないでしょうが...尚一層 モンブランを引き立てます 最近はメレンゲの土台のモンブランが多いので すが...今までで一番のモンブランに出会いました。 下の生地は、メレンゲやタルトスポンジというのはよく有りましたが ここのモンブランは...

...・栗の渋皮煮（クラッシュ） ・メレンゲ 「栗ペースト」を削った上に「甘露煮」を削る。...味はしっかりしていてわたしにはちょうど良かった。わたしはメレンゲはあまり好き出はないがこのモンブランの真ん中にいる栗のメレンゲが甘くて濃くてキャラメルに近くて衝撃でした...

...ガラス越しに工程を眺めながら楽しめます。 メレンゲ→生クリーム→マロンペースト絞→パウダーシュガー→塩→蒸し栗...栗の味が広がりやすいです。 中は、大きなメレンゲとクリームの層が。 見た目は甘すぎる予感がしましたが...中の土台がスポンジや焼きメレンゲでなく生クリームなのですぐ食べ終わります ‪; ;‬ (笑)...

...------------------- ▶︎岩間の純生もんぶらん 2mmの栗ペーストに、ほんのり栗味のクリームとメレンゲがたっぷり！ 栗ペーストが栗の風味豊かで美味だったなぁ けど、モンブランの8割くらいメレンゲで悲しかった...

...生クリーム、真ん中に栗のペースト？、メレンゲ。メレンゲのケーキ接触部分には薄くチョコレートがけしてあります。このチョコレートがいい仕事してます。メレンゲはシャクふわで軽い口どけ...

...甘辛いソースが染みて食が進みます。新鮮な野菜たっぷりのボリュームある丼でした。 ＊安息所モンブラン 豆腐クリーム、塩をかけたメレンゲ、シフォン生地、カスタードクリーム、栗のペースト。 自然な栗の味わいがする栗のペーストと豆腐クリームが絶妙な組合せ。ふわふわシフォン生地と甘さ控えめなとろとろカスタードが中に入っています。時折メレンゲの塩も効いてとても美味しいモンブランでした...

...栗、スポンジ、シュクセ（メレンゲを焼いたもの）が入っており栗ペースト自体は砂糖を入れてなく自然の...とともに到着、客の目の前でそれをやるらしい 焼いたメレンゲの上に生クリームそしてその中にシロップ漬けした栗が一つ隠れている...栗ペーストは甘くないので、メレンゲと合わせてバランス良くなります...

...お会計後、早速車内にていただきました。 土台はメレンゲ。 その上に生クリームがのり、周りをマロンクリームで覆い粉糖でアルプス山脈モン・ブランにかかる白雪を表現。 土台のメレンゲはお椀型で、頂上は高さ3cm近くかなり存在感があります。 焼き菓子として150円の大きな「メレンゲ」がありましたが...