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口コミ・お店の情報に「メレンゲ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 45 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
Jose Luis Karuizawa
スペイン・マドリード市民に愛されてきた「ホセ・ルイス」軽井沢にオープン。 信州×スパニッシュ
21218人
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貯まる・使える
...上の真っ白なふわふわは、玄米卵という、黄身まで白い卵のメレンゲだそう♪ ■◇国産牛のロースト 信州野菜のエスカリバーダ添え...オムレツ自体がふわふわで上にはメレンゲがのっており、見た目も味も触感もすべて楽しめる。...これでもかと、真っ白になるまでチーズがかかったサラダ、メレンゲ(?)がトッピングされたフワフワのオムレツは...
...赤い果実を思わせる香りが特徴的なチョコレート。爽やかな酸味が印象的でしたし、洋梨の優しい甘さと調和が取れていました。 またメレンゲを固めた煎餅のようなものや...
...800円）を堪能。 ・鱈のグランダー、新ショウガのメレンゲ＆新玉葱のムース、豚のサラミ ・フリットの盛り合わせ...「カモミール」をメレンゲにしてマカロン風に、とアミューズが続きます...もう一品アミューズ 「レモンのムラング」… レモンのメレンゲの酸味...
...シャンパン、軽井沢産ズッキーニ ・信州牛 生姜、ミケチーズ ・ブルーベリー ホワイトチョコレート、ハチミツ ・竹塩 メレンゲ、キャラメル...
...デザートのレモンのグラスのブランマンジェは口の中で消えてしまう柑橘メレンゲ？に柔らかなムースでさっぱりとしたお味でした。......
...また切り分けのバランスが悪い。 信州産白桃のスービット バシュラン仕立て ハイビスカスの香り 白桃は悪くないが、メレンゲをこんなに盛られても・・・...
...カットケーキが美味しい 11:30ごろに行くと既に2組いて、順番待ちに。 (右列上から) ・きまぐれケーキ(メレンゲで出来たベリー風味のケーキ) ・シャンティスペシャル ・ショコラフランボワーズ (左列上から) ・ノワゼットショコラ ・シュークリーム キャラメル ・シュークリーム バニーユ シュークリームの上にマジパンが乗っているのが名物のようですが、マジパンが苦手なので。。。シュークリーム自体は美味しいです。 きまぐれケーキがきまぐれなのがもったいないくるい美味しいです。メレンゲがサクサクしゅわしゅわです...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ
葉音が唄い、光が踊る景色に心ほどける。イタリアンの鬼才が紡ぐ、一日一組限定の美食の時間
33133人
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...ホロホロ鶏の玉子の卵白の部分を硬めのメレンゲに チョコとメレンゲをともに凍らせて「グラニータ」 に...■ホロホロ鳥の卵白のメレンゲ...
...また食べたい〜 メレンゲの食感が良い かの有名人も音楽家も訪れたことのあるベーカリーということで有名なお店です。 有名店にも関わらず店員さんはお高くとまっているようなこともなく、好感の持てる雰囲気のお店です。 パン屋を訪ねたら必ず買うものにメレンゲがありま...やはり「フランスベーカリー」さんだな、と思います。 「メレンゲ」も絶品です...
...先付 蟹の木曽和え 煮物椀 寒ブリ淡雪仕立て 黄金餅 柚子 蕨が春を感じさせます。メレンゲの淡雪も美しく、お餅は香ばしいです。 ここで...続いて煮物椀。 塩鰤、淡雪仕立て黄金餅柚子。 ふわふわのメレンゲの下に鰤と餅が敷いてある...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ
2027年の次なるステージにも期待が集まる、”予約が取れない”軽井沢のレストラン。
9426人
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...■平飼い軍鶏の樹液と山桃の冷麺 ■浅間山天然かき氷、放牧牛のチョコチップミルクジェラート、山のスミレと木苺 ■紅茶のメレンゲ、へーゼルナ...
...日替わりであればいつも頂けないのかもしれないが、メレンゲのキャラメルソースがけ。 あと...おかわりしたくなってしまう。 デザートはメレンゲのケーキ...
...バルサミコと冬虫夏草のソース ■デザート セップのメレンゲとムースショコラ ポルチーニのメレンゲの上にムースショコラがのってます...（マイタケ・ハタケシメジ添え） ⑤デザート セップのメレンゲとムースショコラ 洋梨と地梨のソルベ添え（ポルチーニのメレンゲの上にムースショコラがのっています）...
...自家製生チーズケーキがおススメです。 持ち帰るならフォンテンヌブローも良いです。 真っ白なのでメレンゲみたいな見ためですがチーズケーキです...
...フルーツ仕立てのスープなるもの頂いたことが有ったかしらと思いながら頂きます 中にはメレンゲ風のクリーム（生クリームではない気がします）と、アーモンドチュイールがカリカリで香ばしく良いアクセントとなっていました 甘味控えめで、スーッと行けてしまうお品です 3品目がメイン 秋の味覚の王様、栗を使ったスイーツです こちらも演出付きです 小声で、わー！ とつぶやきました スポンジとクリーム、少しだけアイスクリームが乗っています、メレンゲには蕎麦を使った物もあり...
...初めてパブロバを頂きました。 パブロバは、メレンゲと生クリームをベースに フルーツを飾り付けした可愛らしいスイーツ。 まず、見た目が可愛すぎる。。 さっくさくのメレンゲの上に ホイップクリームそしていちご、キウイ...生クリームとやわらかめなメレンゲ...
...けっこう量が多いです。 メレンゲ、アイスクリーム、ホイップクリーム、そして栗のクリームと大粒の栗、という構成です。 やっぱり美味しい。追加注文して良かった。 メレンゲとアイスクリームなので、先ほどのものより全体的に甘いです...■ドリンクメニュー ■モンブランケーキ ■メレンゲとアイスクリームが入ったモンブラン...
...素晴らしい！！ デザートは、”ベイクド・アラスカ”である。 ベイクド・アラスカとは、アイスクリームの周りにケーキ生地をのせてメレンゲで覆い...
...「くるみの初恋」￥４５０はメレンゲの中にたっぷりの胡桃が入っている。口に入れるとサクッとした甘めのメレンゲに、くるみの微妙に違う歯ごたえと味と香りが広がる...真っ白な風合いです。450円とお手ごろ価格で さっそく購入。 軽い甘いメレンゲで...
...このマッシュポテトがふわっとしてメレンゲ的でおいしいです。 味付けはシンプル。...意外にさっくりいけちゃいました。 メレンゲで焼き上げているからなのでしょうか？...自家製ベーコンはとても美味しく、他に チーズとトマトが入り、メレンゲみたいな 卵をオーブンで焼いたもの...
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