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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■バーニャカウダ 野菜はキリッと冷たいよ。 ■ブリのカルパッチョ メレンゲは柚子 ■絶品! ティラミス (*^^*)...飲み物は、長浜エールの地ビールを頂きます。 前菜、 ブリのカルパッチョ、メレンゲは柚子です...
...ふわふわ和膳 温野菜やお餅の天ぷらを添えたひれかつに、山芋入りのふわふわメレンゲをトッピング。和風のだしをかけてどうぞ。刺激的な花椒の香...
...手作りのデザートが並び、軽食も何品かありました。 カシスと洋梨のモンブランは、カシスは土台のメレンゲでほんのりとした味わいで、洋梨はよく...
...マロンクリームはしっかり固め、中のホイップクリームはしっとりたっぷり、 底はメレンゲではなくロールケーキ。その中にはやわらかな味のカスタ...
...レモンクリームの酸味と対照的で、ココナッツの甘い香りとパッションフルーツがとってもトロピカルなムースやバーナーで炙られたメレンゲもとっても美味しかったです...
...980) 1mmに細く絞ったマロンクリームをメレンゲ、クリームでつくった土台の上にたっぷり絞ってくれます。 搾るときに動画を取る人が多いからか、必ずお声がけをしてくれます。 過度に甘さを足してなくて栗本来の香りが広がります。 メレンゲはザクっとしていてアク...フワッとモンブラン。 真ん中は、メレンゲさくさく...
...ケーキ自体はそこまで甘くもなく、メレンゲ生地ももたつく感じも無く食べやすかったです。...を。 ケーキセットにするとかわいくデコレーションされてアイスクリームとメレンゲ菓子も添えられるのでテイクアウトよりちょっとお得感がありますね(ㅅ´ ˘ `)...
... そしてモンブラン。 ショーケースに並んでいるときはわからなかったのですが チョコレートコーティングされたメレンゲが土台になっています。 その上にはマロンクリームが カットすると 中には生クリームとそしてマロンクリームのアクセントが。 Wで味わえる美味しさでサクサクのメレンゲと彼はとっても気に入っていました...
...と思ったら、ホットのみとのこと(涙) このモンブランは当たり‼️ 下地が少し硬いメレンゲ?がサクサクして、香ばしい。甘いけ、甘過ぎないバ...
...上下から淡雪羹でサンドした和菓子。 三層になっています。 水を加えた寒天を火にかけて溶かし、砂糖を加えて煮詰めたものに、 メレンゲを合わせたものを「淡雪羹」というらしいですね...
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