秋月・小郡周辺のメンマに関するお店

...シナチクさん目立たんと」 引き出してみると、結構な量のシナチクが確認出来ました。 たべてみると、中国産の麻竹を１度発酵させるメンマとは、質感、食感が明らかに異なります。 孟宗竹の筍を加工した感じ。 国産じゃないか？ あ、先日話題になった、糸島産孟宗竹のメンマ？ 意外にお店のオリジナル？(´・ω・`)? ラーメン本体は...

...特性塩ラーメン（790円全て税込）に味玉、メンマ（双方110円）して、あとは、飯もの抜きにして...主に的にはもうちょい分厚いほうが好きかも。メンマです。メンマはなんか裂いてますね...

...あんまり気付いている人は いなさそうなシナチクが良い。 メンマじゃないんだよ。 メンマは中国の漬物でほぼ輸入品。 シナチクは日本の干筍を水で戻して、 炒めたヤツ。敏感な人なら、臭み無く、 歯ごたえ良く、自然体の筍の味に気付く ・・・はず。メンマは臭いから嫌...

...きゅうりの漬物）　■副菜　■濃口ラーメン 650円　■メンマトッピング 100*円　■メンマ 美味い❗️　■替え玉 120円 投入　■店内位地　■店内②...こちらは食券制です。入って右手側の券売機でラーメンとメンマの食券を購入...

...なぜかチャーシュー1枚とメンマがのってて、大将の息子さんが大将からですと一言。 うどん麺の後にラーメンの麺を替玉するなんて変わったことをした故のサービスなのかわかりませんが、ありがたく頂戴して丼に投入。 結論から言うととろろ昆布と生姜の効果なのか和風ラーメンって感じになってて、これがまた美味い。 メンマもシャキシャキ感があって美味かったです。 ラーメンを美味しく完食した後。...■半チャーハン　■チャーシューメン温玉入りと、半チャーハン　■メンマ...

...泡立ちの良いカプチーノスープに柔らかなチャーシューコリコリした歯応えのキクラゲとメンマにコシのある麺美味しくいただきました。(๑´ڡ`๑)...麺は細麺で硬さはふつうでいただきました。チャーシュー麺にたまご､キクラゲ､メンマが入ったラーメン｡ たまごは半熟ではなく固茹ででした､半熟が良かったのですけどね...

...外観　■ラーメン （５７１円 税別）　■麺、細いです　■メンマはネギに埋まってました　■チャーシュー 結構ボリュームあります...これぐらいがマストです。 ネギに埋もれていますが、メンマと薄いけれどそこそこ量があるチャーシューがトッピングです。...背脂少なく、ネギ抜き、麺の固さは普通 チャーシュー脂身少なめ メンマトッピング スープの濃さは...

...麺は自家製の極細ストレート麺でスープとよく馴染み、最後までダレないのは嬉しいポイント。 トッピングはねぎ・メンマ・チャーシュー。 ランチ...