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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■〆のスープ(自家製の大蒜味噌を混ぜてもらいました) ■青柳と山椒味噌 ■鶏レバーのスモークオイル漬け ■ジャガイモとモッツァレラのニョッキ...
...■サラダ ■クリームチーズのわさび醤油漬け ■自家製ピクルス ■アンチョビポテト ■アンチョビキャベツ ■季節のフルーツとモッツァレラのカプレーゼ...
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
阿佐ヶ谷駅3分◆厳選素材や調理法にこだわり尽くした鶏料理を自然派ワインと共に楽しむ隠れ家
39942人
貯まる・使える
...■蓮根の肉詰め焼き ■ヤングコーン焼き ■レバーのパテ ■吉田牧場のモッツァレラ ■さび焼き ■レバーパテ ■小野食品のざる豆腐 ■砂肝の冷菜...豆腐は結構甘い。岩塩が甘みを引き立たせる構成は良いですが何か違和感。モッツァレラの方が良かった? このくらいのタイミングでワインを注文...
...2type of salmi ■吉田牧場のフレッシュモッツアレラとリコッタ Fresh mozzarella from Yoshida farm 岡山県の吉田牧場のフレッシュモッツァレラは、日本一手に入らないチーズです♪ ■吉田牧場のチーズ三昧 Yoshida farm of cheese mixed フレッシュモッツァレラ...
...■野菜サラダ 季節のお野菜をたくさん使っています。 ■水牛のモッツァレラと完熟トマトのゴロット しっかり完熟させたトマトと水牛のモッツァレラチーズがごろっと入っているサラダです...
...今日の内容は「①新玉ネギのブラマンジェウニ添え」「②宇和島産マダイのカルパッチョ」「③フルーツトマトとモツァレラのカプレーゼ」 ①は滑らかな食感で、玉葱の甘みだけでもすごいのに、そこにウニの甘みも加わって甘みと旨みの相乗効果があります。②は上に載った細切り野菜のシャキシャキの食感の後に、鯛の旨味が入ってきます。③はフルーツトマトのは甘さもさることながら、とっても瑞々しい。定番の組み合わせだけに、モツァレラとの相性も抜群ですね...
...きび砂糖と発酵バターを ブリオッシュ生地で包んであり、 これは美味。 6、4種チーズとベーコン 240円 モッツァレラ、パルミジャーノ、...
...前菜の盛り合わせは肉、野菜、魚類の前菜の盛り合わせ。 生ハム、タイのカルパッチョ、モッツァレラとトマトのカプレーゼ、タコとトマトのマリネ...
...もずく酢 アボカド刺 チリビーンズ クラッカー付き 玉子が入ったポテトサラダ フルーツトマト 焼なす えいひれ トマトとモッツァレラのカプレーゼ だしまき玉子 自家製ピクルス 納豆きつね焼 きゅうりとキャベツのざくっと漬 じゃこネギやっこ...
...雑談も楽しめましたっ! 特においしかったのは、モッツァレラチーズの串です!おすすめと言われて頼みましたが、トロッとしながらもモッツァレラ特有の食感を残した仕上がり☆絶妙すぎて...
...■シラスとキャベツとアンチョビと ■ごちそおさまでございました〜 ■全種盛り合わせ、、、気になる〜 ■じゃがいものグラタン ■モツァレラ・チーズとバジルのニョッキ(ソレンティーナ)...
...000で堪能できました かみさんと2人で出かけ,本日のパスタ「小柱と水菜」「牛肉・モツァレラ・トマトソース」の2種を取り分けてもらいました。 牛肉・モツァレラ・トマトソースの方だけ,大盛りをお願いし,どちらも麺は固めに茹でて下さいとお願いした...■人参のペースト ■押し麦のサラダ ■生ハム ■前菜盛り合わせ ■牛・モツァレラ・トマトソース のパスタ...
...優しい味です。 ・スィガラボレイ チーズの春巻きのようなもの。 白チーズは初めて食べましたが、モッツァレラとリコッタの良いとこ取りみたいなチーズで...
...それ以来、ピザ好きです。 余計なことは置いておいて、ランチセットはピザと、ミニサラダとドリンク付き。 ピザはマルガリータやモッツアレラなど...
...コクもしっかり。 看板商品になると思います。 ・水牛とモッツァレラと馬肉の生ハム(900円) →フォトジェニックなブルスケッタ 馬肉の生ハムは初めて食べました。 モッツァレラがやや優しかったので 別のチーズでも食べてみたいです♪...■初鰹 ■★モルタデッラとタレッジョ/全粒粉パン ■馬肉とモッツァレラのブルスケッタ...
...レーズンフレンチ、 ごまおさつ(鳴門金時)、くるみパン、スイートコーンのちぎりパン、 カリッとビーフピロシキ、イタリア産モッツアレラのマルゲリータ...
...エ ヴェルデ サルシッチャ・モッツァレラ・旬の野菜・グラナパダーノ ■クアトロ フォルマッジ モッツァレラ・タレッジョ・ゴルゴンゾーラ・ペコリーノ etc ■ビスマルク モッツァレラ・ハム・卵・グラナパダーノ...
...薄い生地が香ばしくて○です。トマトソースの酸味というか、味自体があんまり感じられなかったのがちょっと残念かな。モッツァレラはモチッとしてて美味しかったけど...
...赤ワインソース 250g ¥2,800+tax ■菜園風野菜の冷たいソースとモッツアレラのパスタ(1人分) ■ポッジョ・レ・ヴォルピ ドンナルーチェ 2018 ■看板...★焼き穴子と焼き野菜 ふっくら焼かれた穴子が絶品! ★菜園風野菜の冷たいソースとモッツアレラのパスタ 野菜の旨味とチーズの旨味がパスタに絡んでめちゃ旨! ワインは...
...■その他の一品料理 ■チェリートマトと水牛モッツァレラのカプレーゼ 水牛モッツァレラを美味しく楽しむ為のサラダ。 お箸でも食べやすいサイズでお出し致します。 ■燻製合鴨とどっさり九条ネギ 焼酎やスモーキーなウイスキーのお供に。 ■リコッタチーズ、胡桃、ラズベリーのサラダ 軽く蜂蜜をかけて仕上げます。 アマービレ(中甘口)のワインやデザートワインと抜群に合います。 アマレットディサローノのカクテル等も好相性です。 ■水牛モッツァレラのイタリアンホットサンド...
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