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予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■品の良い石狩鍋風の煮物 ■刺身3点盛 ■焼物、酢の物、蕪と筍と昆布の炊合せ ■多分、海鼠 ■多分モロコ?の天ぷら、紫蘇と海苔が一尾ずつ...
...◆仙台の菊菜と生キクラゲ、蟹の和え物 ◆ 八寸 ・岡山の原木なめこ ・アマダイの棒寿司 ・川津海老の唐揚げ ・本モロコの南蛮漬け ・? ・銀杏の揚げ物 ◆ お造り ・橙と柚子胡椒...
...■2015 Macizo ■岐阜中津川の大山さんのもろこ ■アク抜きせず焦がした鹿児島の蒲生の筍 ■菊鹿シャルドネ...蕗の薹の苦味の余韻と調和している 岐阜中津川の大山さんのもろこ 青っぽい香りに全方位的にワインが作用してうまい...■スペインの白ワイン アルバリーニョ ■琵琶湖の本モロコ...
...ペペロナータ(パプリカのマリネ)・ズッキーニのソットオーリオ(油揚げ)・ バジルのシフォンケーキ・・モロコ(魚)のフリット・自家製の茶美豚の生ハム バジルのシフォンケーキ...
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