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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・錦卵 ・筍 ・平目棒寿司 ⚫︎天ぷら ・活き車海老 ・紋甲イカ ・ホタテ ・1日干した舞茸 ・たら白子 ・ふきのとう ・本モロコ ・タラノメ ⚫︎箸休め ハマグリお吸い物 ・うなぎ ・根チャービル ・北海道うに ⚫︎トリュフ丼 ⚫︎黒糖きなこ最中...
...『祇園』懐石御膳4000円コースに飲み放題1500円を付けました。 先付 朝太郎豆冨 前菜 太もずく寒天寄せ・錦もろこ・かぼちゃ松風 吸物 あさりの清し仕立て 造り 寒鰤・本鮪・鮃目(あしらい一式) 焚合 国産牛すじ肉と大根煮 焼物...
...象の鼻の様な片口。 酒器にこだわりが感じられるところは、熊本・ 日本酒バー 龍 を彷彿とさせる。 ・ 焼 天然もろこ炭火焼き つぼみ菜 金山寺味噌 2月は、1年の内、一番脂が乗っている時期、琵琶湖産の天然「寒もろこ」...
【阪急大阪駅徒歩3分】お顔合わせにも最適◎25階の景色で京懐石を堪能♪くつろぎのひとときを
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...■【前菜】 精進白和え 松の実松風 サーモン蕪寿司 本もろこ甘露煮 菜の花辛子 甘芋密煮 フォアグラテリーヌワイン寄せ...【前菜】 精進白和え 松の実松風 サーモン蕪寿司 本もろこ甘露煮 菜の花辛子 甘芋密煮 フォアグラテリーヌワイン寄せ...前菜で出されるひと口サイズの寿司、大好き〜っ 本もろこ甘露煮...
...・いかの塩辛(自家製) ■揚 ■揚各種 ・里芋の唐揚げ ・九条葱のかきあげ ・むかご唐揚げ ・春野菜の天ぷら/かきあげ ・本モロコ唐揚げ/天ぷら ・あおりいか天ぷら/唐揚げ ・白魚かき揚げ/磯辺揚げ ・かき天ぷら/フライ ・地はまぐり天ぷら...
...■吉野葛そうめんとトマトの粉雪 ■個室の専用キッチン ■外観 ■琵琶湖固有種ホンモロコ ■アマダイ鱗 ■焦がし醤油 かつお にんにくチップに食べるラー油風味...かつお にんにくチップに食べるラー油風味も美味でした!! 琵琶湖で有名なホンモロコ 春は子持ちで特に美味しいですよね~♪ ここで食べられるとは感激♡ 宮崎SPF豚は...
...頂いたのは季節のおまかせコース その時々の美味しいネタが頂けます☺️ 赤貝の土佐酢ジュレ 鮪ととろろのおひたし アスパラとモロコ ひらめ アマテカレイ すみいか あじ 牡蠣のリゾット 甘エビ とろ 雲丹 赤出汁 朝4:00まで空いてます❣️ 大阪 北新地...
...【 カラスミ餅 】 海苔巻き 【 アスパラ 】 2種類の揚げ方で 【 本もろこ 】 琵琶湖の本もろこ 【 蓮根 】 太い蓮根をブロック状にカット 【 白魚と菜の花の和え物 】 【...■ふきのとう ■カラスミ餅 ■アスパラ 柔らかい ■アスパラ しっかり揚げた ■本もろこ 泳いでいます...
...■お造り五種盛り ■芽キャベツの素揚げ ■ウニ、ホントに入ってる? ■もろこ塩焼き ■新地らしい雑居ビルに入っています。 ■エントランス...たこ、 桜鯛、かつお酒盗、あじ) ■芽キャベツ素揚げ ■ウニ入りだし巻きたまご ■もろこ塩焼き ※最初の付きだしは...
...組み合わせも面白く、歳事の要素を取り入れたりと、 懐石料理さながらの一品が目にも楽しくいただけました。 さらに、モロコの焼き物がシンプルながらすごく美味しく...
...■しじみの入ったお吸い物 天つゆはジュレになってます お塩も出て来ます ■えび お塩、天つゆ、で食べます ■滋賀県の本モロコ まるごと食べれます ■お口直しのゴマ豆腐 ■熊本の赤茄子 ■すき焼きの天麩羅 黄身を潰してお肉を入れて縦回転数回させてたべる...
...■白魚 ■なまこ ■小鰭 ■クエのしゃぶしゃぶ ■蟹 ■モロコの唐揚げ ■ぶり ■あん肝 ■粕汁 ■揚げる前のモロコ ■☆鰯 ■☆雲丹 ■☆トロ ■☆赤身 ■☆コハダ...美味しい出汁 クエってやっぱり美味しいですね。 蟹 モロコの唐揚げ お寿司屋さんでは最近食べていない油物 活きたモロコ 演出も良かったですし...
...◾️前菜・海老キムチ ・わさびチーズ・キャンディトマト・ほんもろこ山椒煮 ・コーヒーで炊いた黒豆・瓢箪ののしば漬け ・オリーブの中にアンチョビ...季節のおまかせコース(3900円、要予約) 前菜 蛍烏賊なめろう わさびチーズ 本もろこ山椒煮 コーヒー煮豆 キティちゃんチップ ミニトマト自家製タルタル...
...釜揚げしらす丼のセット(700円)を注文。 着席すると、ご飯の量と小鉢2種類の選択を聞かれる。もろこ?の南蛮漬けとポテトサラダ、ご飯は普...
...ウルイ ◉ポルチーニの茶碗蒸し トリュフ ◉河豚唐揚げ ◉滋賀の本モロコ 熊本の筍 ◉シャトーブリアン 淡路島の玉ねぎ ここから〆ご飯...菜の花 河豚の出汁 ●明石の天然真鯛、うるい ●ポルチーニの茶碗蒸し ●滋賀のモロコ...
...中にはプリうまのハマグリと食感の良い焼いてお浸しにしたグリーンアスパラ 風味が良くしみじみと美味しい1品 . ■本モロコお炊き揚げかな?✨ 丁寧な仕事でサクッとふんわり☺️✨ 本モロコ旨味が楽しめます さしぼ白扇揚げ・赤島ラッキョウ・一寸豆も美味しいしかありませんでした✨ . ■八寸✨...
...・車海老味噌 ・スティックブロッコリー ・のどぐろ ・フルーツ人参 ・雲丹 ・モロコ ・バターナッツ ・あん肝 ・天使の海老 ・下仁田ネギ ・甘鯛 ・白子 ・りんご...白子の天ぷらをのりで巻いたもの シャトーブリアン モロコという魚をそのまま揚げた天ぷら 変わり種でフルーツ人参 etc あと...
...チェイサーもバカラのグラスで 八寸 手前真ん中は大根と金時人参を鎖状にしてあります。 もろこ 苦味がたまりません。 赤ナマコ カボスの皮...
...前菜(画像見てもらったほうがいいけど。)琵琶湖のもろこに若牛蒡。馬刺しににわとこの新芽、うにとわさび菜...トウゴロウイワシとは初めてみました! もろこより小さいかんじの魚 素揚げなのにしっかり味があります...そしてお酒が進みます、日本酒でもよいかもしれません。 ⑧ モロコと新ゴボウ 春ですねぇ...
...カウンターは満席で 小部屋での食事。 赤貝やミル貝等に春爛漫の野菜の土佐酢のジュレ和えに始まり 泳ぎモロコの木の芽焼き タコ柔煮 筍の八寸...
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