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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ホタテは小粒だけど甘いわぁ 海苔の風味もイイ感じ ・本もろこ おまかせ天ぷらの最後は本もろこ もちろん琵琶湖産 外側はカリッ&サクッとして...■おまかせ天ぷら(初鰹) ■おまかせ天ぷら(本もろこ)...
...やっぱりお寿司屋さんの 玉子焼きはこうじゃないとねぇ ■わかさぎ&もろこ塩焼き■ 魚は生、煮付け、揚物と食べたら 後は焼きも食べないとねぇ ご主人におまかせしたら 出てきたのは琵琶湖で獲れた 「わかさぎ」と「もろこ」の塩焼き どちらも骨まで軟らかいから 頭からかぶりつく!! しっかり焼いて皮目は香ばしく 淡白な白身は臭みもまったくなく ふんわりと柔らかくて めっちゃ美味しい!! ご主人曰く、良い「わかさぎ」と 「もろこ」は天婦羅より塩焼きの方が 素材の良さが分かって美味しいそう ■蟹味噌...
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