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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■花束2 ■バーニャカウダ2 ■バーニャカウダ3 ■本もろこ ■本もろこ2 ■本もろこ3...
...接待とか多い人にはよさそうです。 私はないけど(笑) 前菜、小鉢、タン元、ハラミ、フィレ、モロコとソフトクリーム筍、ソフトクリームなどな...
...あ、おばんざい?だっけ、、 締めのとうもろこしの炊き込みご飯、オサシン撮り忘れましたが、 コレガマタとうもろこスの甘みが米に染み染みしてマ~―最高の逸品でちた! ゴッツァンでちた! 全部個室だから使いやすい 雰囲気はある お料理は普通...
...◾️前菜盛り合わせ あん肝ポン酢 鯖寿司 川エビの唐揚げ 子持ち昆布、アスパラ モロコの焼きびたし 鴨のロース 前菜からビジュアルも豪華!鯖寿司は締め具合も抜群ですね。...お写真は二人分です! あん肝ポン酢 鯖寿司 川エビの唐揚げ 子持ち昆布、アスパラ モロコの焼きびたし 鴨のロース 一つ一つオシャレだし上品なお味♡ こもれ南蛮エビ...
...ライム、ビネガー、ハーブのドレッシング使ったスパイシーで爽やかなソース ✴︎コチニータピビネルのタコ 青色と黄色の2色のとうもろこを使ったタコス スパイスに漬け込んだ柔らかい豚肉 上には赤玉葱のピクルスにパクチー タコスに巻いていただきました...
...鉄板の満足感です。 ・焼きもろこ もろこ好きな私に1人5匹も用意してくれました! 嬉しい! 七輪で大将が食べる速度に合わせて焼いてくれます。贅沢です! 大小サイズ頂きましたが、もろこは大きいとやはり骨が当たりますね...
...木の芽や桜の香りで春の料理に仕上っています。 もろこは南蛮漬け。 揚げてないので、重くならず、衣が南蛮漬けのタレを吸い過ぎる事もなく、非常に上品な仕上がりで、もろこ感が失われず美味しかったです。...■ご飯、アンチョビ ■ご飯、しじみ汁、香の物、滋賀県産もろこ...
...なかなか贅沢なメニュー、期待をして来店。行ってみて美作のあったところだと驚く。 季節の八寸 小茄子、酢蓮根、もろこ焼きびたし、トマト甘露...
...香り高い匂いに感動。 ●琵琶湖もろこ 焼き アスパラ雲丹ソース →もろこというお魚も初めてでしたが、提供もとても素敵!もろこには山椒の葉が...
...・お通し 鱧子、鉄火巻き、みょうが、枝豆。どれもお酒のアテにはぴったり。 アラカルトオーダー制 ・もろこ山椒煮 ・鮑の肝の塩辛 ・まな鰹 炉端焼きでお願いしました...
...していません。10分程度の待ちで着膳です。 たっぷりの角煮,ブロッコリ,人参,とうもろこ しと以前と変わらぬところが定番的で良いです。 ...
...■砂ずり九条ねぎ炒め ■京赤地鶏塩焼き ■うなぎ白焼き ■もろこ塩焼き ■あぶり銀杏 ■ぶり照り焼き ■甘鯛うに焼き ■中華...※しゅうまい ※牛すじ ※大根 ※ちゃん山手羽先唐揚げ ※もろこ塩焼き ※しょうゆラーメン ※からすみそば...アテは酒好きにはたまらない品揃えですね! 琵琶湖のモロコはもう終わりかけですが子持ちで良い形の物が出てきて美味しかったで...
...食事の前に、もうちょっといかがですか?ということでお摘みをいただきました。 ・ もろこの南蛮漬け 琵琶湖のもろこ。初めて食べました。ほどよい酸っぱさに身はピチピチでございました。良いもろこです...
...・ 丹後トリガイ、黄ニラ、賀茂ナスの鍋 ・ スッポン、ワタリガニの煮麺 ・ もろこ ・ 佐賀牛のシャトーブリアン ・ 土鍋ご飯、マグロ赤身の漬け、お新香、カラスミ...茄子と黄韮の食感の違いも良かったです。 ○琵琶湖本モロコ 山椒ソース ○加賀の渡蟹とブリックスナインと三輪素麺 ○和三盆のアイス最中...
...風が通り抜ける時、葉と葉は初めて歌い始める。」 ・アミューズ 稚鮎、マンゴーと蓼 ・前菜 能登よりモロコインゲン ブラータチーズとハマグリ エシャロットのマリネ ブーラッシュ セルフィーユ ハマグリとサワークリームのソース...
...ご馳走様でした! その他、料理メモ。 「鮑」間人産 「本もろこ」 「氷魚と花わさび」口直し 「食事」 銀座で京都料理を堪能!...ここは勝負どころではなさそう。 ❻-1「焼き物」…琵琶湖の本モロコを頭からガブリ...菜の花の胡麻和え、空豆、障泥烏賊、虎海老の唐揚げ 琵琶湖産本モロコ 筍と生バチコの焼き物 グジの焼き物...
...■車海老ほうれん草と占地の白和え、赤ナマコ酢 ■焼きもろこ ■ウニ、湯葉、河豚てっぴ、コンソメ、土佐酢じゅれ...立派な子持ち昆布が美味しゅうございました♪ 海老芋の上に、もろこ!今年初のモロコでございます...
...○雲丹 ○筍木の芽和え ○海老トースト ○海老 ○蓮根 ○空豆 ○きす ○蕗の薹 ○アオリイカ ○海老 ○琵琶湖のモロコ ○海老 ○京都の塚原の筍 ○うずら ○帆立 ○タラの芽 ○海老 ○コシアブラ ○小玉葱 ○神戸牛フィレ ○海老 ○天茶...
...あさつき 空豆 湘南ゴールド ○愛知の知多半島の蕗と車海老のお椀 ○兵庫県室津のとり貝、剣先イカ、淡路の鯛のお造り ○琵琶湖のモロコ炭火焼き ○揚げたタイラ貝の磯辺巻き ○蒸した茸の煮汁 ○蒸しあげた茸 ○河豚の白子炭火焼きと焼き河豚炭火焼き...
...ホタルイカを包丁で叩いたもの、鯛の旨煮も味のアクセントになっていて楽しい 琵琶湖のモロコの唐揚げ 目の前に、水の入った桶が 置かれ、中を覗くと元気に泳ぐモロコちゃんが3匹^_^ 「これから、これを 唐揚げにします」と親方。 臨場感たっぷり!もちろんお味も最高でした。 器がとても綺麗で、本当に渓流に泳ぐモロコと言う感じでした...
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