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口コミ・お店の情報に「ヤマメ」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...中山道本庄へと通じる脇往還でした。 ■夏になると、名物のひとぼしがこの近くで行われます。 ■南牧川。ヤマメ釣りのメッカ。上流には尺イワナ...
...いよいよ塩焼きが焼き上がりました。本日は岩魚とヤマメです。見た目で判断します。 うろこに丸い斑点模様がある方がヤマメです。 岩魚の方が少し脂が多くのってますが、ヤマメももちろん旨い！何と言っても炭で焼く塩焼きは格別です...
...地元野菜・契約味噌にこだわりが！ ■かわら屋 の 黄金鮎！ 一尾入魂で８時間かけて仕上げます。 ■当店自慢の川魚料理。鮎 ヤマメ イワナ 養殖魚は一切使いません...
...キジ、ヤマメ、コイ、コンニャク、山菜、無農薬野菜など、「こだわり」の自家食材を使用した、地産地消のヘルシーな山里料理でした。 内容は合計１２品で、鯉の洗い、手のし蒟蒻の刺身、ピリ辛味の猪鍋（猪肉、大根、じゃが芋、人参、牛蒡、焼き豆腐、白菜、葱、ナメコなど）、天ぷら（葱のかき揚げ、長芋、薩摩芋）、葱のヌタ、自家野菜の煮物（人参、筍、ブロッコリー、蒟蒻）、青菜の胡麻和え、自然薯トロロ、お吸い物（素麺、水菜、椎茸、雉肉）、ご飯、漬物（白菜、胡瓜）、水菓子（林檎、苺） 朝食は、メインがヤマメの甘露煮で...
...10人パーティーだったので宿は貸し切りに 夕食は、刺身こんにゃくから始まり、ご近所さんから頂いたという鹿刺‼ ヤマメの塩焼き 新ジャガのあんかけ 小鉢 旬のふきのとうやタラの芽などの山菜の天ぷら 手打ちうどんと焼きたて...
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