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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...◆フランス産オーベルニュ生ハム パイナップル アサイー ◆ヤリイカのソテー チポトレソース 焼きとうもろこし ラルド マルサラ ◆牛タンの低温調理...前菜にクスクス、パスタは子羊のラグーやヤリイカのアクアパッツァ風など)...
...●前菜盛り合わせ 運ばれてきた時、「うわあ♪」とわくわくしました。 ヤリイカとアジのサラダ仕立て、ホタルイカ、天然真鯛の下にはキャベツのマリネ、...10.スッポンのスープ 11.キタアカリに米粉を纏い揚げたもの 12.ヤリイカに自家製の背脂 青森産ピンクレディ 13-15. チーズとアーモンドのテーゴラ...
...甘鯛と手長海老=スカンピ、これは安全運転な食材。 槍烏賊、火入れで生より美味になります。 ウニソース、美味。...旨味が凝縮されたソースに悶絶。 ・キンキ 雲丹と槍烏賊のソース 魚のメイン。 前の皿が結構濃厚なソースだっただけに...■山菜 ゼンマイや菜の花カプチーノ苦味組と、エビ、ヤリイカ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
a table revolution ! L'Octave
22899人
...何気ないけど、腕の良さが感じられる逸品。 *槍烏賊と蕪のサラダ仕立て 槍烏賊をミキュイにして、蕪のピュレとスライス、ブラックオリーブを散らした品。 蕪のピュレにはピンクグレープフルーツ。柚子がアクセント。 この皿も素晴らしかった。 槍烏賊の甘みと蕪のピュレ...
...ふわとろオムレツ 鶏のガランティーヌ フグのベニエ 帆立貝とヤリイカのバターライス 海老コロッケ ブリオッシュ(一人一つ焼きたてを席へ)...途中からバターナッツかぼちゃのスープに。 これまた美味。 ■ホタテ貝とヤリイカのバターライス 大振りのホタテがゴロゴロ...
食べログ カレー TOKYO 百名店 2023 選出店
38144人
...■ホルモンの文字にひかれます。 ■店内ディスプレイ。 ■ヤリイカとトゥール豆のフェンネルの香り蒸し ■ホルモンとキャベツのじゅうじゅう焼 ■グラスワイン2種 ■マトンキーマカレー ■ヤリイカとトゥール豆フェンネル風味 ■モツ白隠元トマト煮込...この日頼んだメニューは ・ヤリイカとトゥール豆のフェンネルの香り蒸し850円...
...お肉もけっこう入っていて ネギとキノコなど、具がたっぷりなのも嬉しいですね。 これは当たりでした♪ごちそうさまでした! ヤリイカ明太子クリームパスタ 麺をフィットチーネに変えられる 鎌倉パスタってたまに食べたくなるし...
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