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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...【】内は個別の採点、表示価格は内税です 【3.5】ツブ貝・ヤーコン・蜜柑の塩ポン酢ジュレ掛け ジュレの酸味が筆者の好みより強め、冬の1品目に冷菜という点もどうかと思ったのですが、 貝の歯応え、ヤーコンのシャクシャク食感、蜜柑の甘み、ジュレの酸味、...雲丹 揚げ米 胡麻ソース ■2023.1 ツブ貝・ヤーコン・蜜柑の塩ポン酢ジュレ掛け...
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