伊万里のライ麦パンに関するお店

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2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

イタリアン WEST 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店

katecuore

伊万里市 / イタリアン

唯一無二のスタイルで素材の持ち味を最大限に引き出す。自ら育てた牛を使った珠玉のイタリアン。

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  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
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「ここだから、出来ること。」
・ハーブと野草とスパイスの白湯 ・塩とミルク、ブリオッシュ ・10歳の経産牛のカルパッチョ...by ぺーぱーかんぱにー(2014)

...味付けは、きびなごの魚醤。 2皿目:タルタル ライ麦パン添え。 脂で焼いたこってりなライ麦パンとタルタルの相性が抜群。...の経産牛とと畜場して45日の経産牛のウチモモとロースのタルタルとライ麦パン 牡蠣と菊菜のコンソメソープのペアリング...

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