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口コミ・お店の情報に「ライ麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 26 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2024 選出店
Chinese restaurant KUE
大船駅西口をおりてすぐ、観音様のお膝もとでコースの中華料理を。
6551人
- 木曜日
...(T▽T)ノ_彡☆ばんばん！ 衣をまとわせた豚肉を2切れ添え、そこに黒酢のハニーマスタードソースをかけ、 胡桃を練り込んだライ麦パンと、...
...∟バケット（粉・塩・酵母の基本材料で作るパン） ∟ライ麦パン（ライ麦粉で作るパン。黒くて重くかたいやつ） ■セミハード系パン...甘さ控えめです。 カンパーニュ 全粒粉とライ麦粉使用のずっしりと重いパン...
...塩バターパン 石臼挽きライ麦粉を使用した生地にバターを巻き込み...・塩バター （160円＋税） 石臼挽きライ麦粉を使用した生地にバターを巻き込み...・無花果＆クリームチーズ （190円＋税） こちらも石臼挽きライ麦粉を使用した生地にいちじく...
...POPに拠れば、「「ベルリン風の田舎パン」という意味で、表面のひび割れが特徴のライ麦パン」と説明があります。どうも、この説明がしっくり来ないので調べると、パン業界一般に、ベルリーナラントブロート＝ベルリン風の田舎パンとなるらしい。ドイツの大都市の田舎パンとは？よほど、包装に貼付されているシールの、Deutsches Brotのほうが潔い。どうでも良いことかも知れないが気になる。 ライ麦粉71%のドイツパン...
...また来ることがあるでしょう ごっち～ ライ麦100％と60％、やはり100％かな 前回訪問時に、ライ麦パンは、土日のみ、予約したほうがよいとのことで...100％のほうが食感、酸味、薫り、ともに上手かな。 総評：ライ麦配合が100％は...
...約20分ほどかかるそう、再度、仲通をぷらぷら。相変わらずの人出ですねー、緊急ってなに？ さて、ピックアップして実食。 パンは、ライ麦混合...
...ワンオペの店主さんに食券を渡すと「全粒粉入りと、ライ麦入りの自家製麺のどちらにしますか」と訊かれます。 今年の2月から自家製麺に変わったと聞いていたけど、切り替えたのでは無く併用しているのですね。 世情の影響を受け、カウンターは3席ずつですが、テーブル席はそのままです。 卓上には塩つけ麺の食べ方だけでは無く、お店の思いが書かれています。 少し待って塩つけ麺920円。 食べ方としては、先ずはそのまま、次に塩を乗せて、続けてつけ汁に浸けて。 自家製麺はライ麦と春よ恋をブレンドした中細角麺...
...チーズソースによくあっていました。 ◆ライ麦パンとモッツァレラチーズ、アンチョビのオーブン焼き これは終盤に追加で注文しましたが、美味い！アンチョビの塩味が効いていてて、ライ麦パンとよくあっています...■鴨とトリュフのアランチーニ チーズソースがけ ■ライ麦パンとモッツァレラチーズ...
...パン生地は全粒粉とライ麦粉あたりを使用しているんでしょうかね。 ベースに酸味を感じますのでライ麦粉は使ってそうな印象で、 がっしりとした噛み応えに...なんと二日連続で立ち寄ってしまいました。 1日目。週末限定のライ麦食パン（ライ麦２０％くらいとのこと）とルヴァン葡萄パンの翌日取り置きをお願いす...
...ストーンプレートに載って2種のパンが最初に登場！ 自家製ライ麦のカンパーニュとフォカッチャです。...■半個室 ■ガス窯 ■オープン日限定メニュー ■自家製ライ麦パンとフォカッチャ ■前菜 ■ミートソース...■Aセットメニュー ■カプレーゼ ■フォカッチャ＆ライ麦パン（二人分）...
...●ベルリーナラントブロート ハーフ330円 ドイツ田舎のライ麦パンという意味で、ライ麦70%比率のドイツの代表的なお食事パンです。中身はしっとりしており、ライ麦の香りと爽やかな酸味が楽しめます...
...開店以来 継ぎ足し熟成の自家製天然酵母 ルヴァン（ライ麦種）を使っているそう。。 自家製梅ジャムってパンが・・好き好き...こちらは大きいサイズですが、他のお店のより一回り小さい。 ライ麦の風味があまり感じられません。 プロバンス風パン...特筆なし 全てのパンに自家製天然酵母（ライ麦種）を使用 この日は鎌倉ウォーキング...
...素朴＆旨いの究極。 くるみカマン これは食事パンとしても機能する素朴さです。 ライ麦っぽい生地を噛むと旨味が増幅してくる。 そして胡桃の...
...チーズスコーン？230円を購入。 本当は、最後の一つのライ麦パンか、二本しか残ってないバケットを買いたかったのですが...全粒粉と思ったけど、ライ麦も入ってるのかなぁ…。 期待以上に美味しいラスク...妻と2人で1つずつ購入 店の外の日陰でいただきます。食パンはライ麦で栄養価が高い...
...翌日の朝食にいただきました。 フルーツ・ライ・ブロート440円(税別)。 何故か、商品シールは「ブロード」になっています。 ライ麦入りのパン...
...帰宅ラッシュの夕方には若い女性たちで賑わっていますね。 パスタや生春巻きなどは野菜をたっぷり使っていたり、サンドイッチのパンもライ麦パンを使っていたり...
...1、2ヶ月行ってないような気がするけど、 あーあ、恥ずかしい。 この日はヘルシーなものも買いますよ。 夫はピタパンとライ麦ブレッド、 ア...
...つれは来たことあるらしい、ずるい。 さて、モーニングメニューを試してみました。 ライ麦食パンのサンドです。具材によって価格差あります。 自分は、ポークパストラミサンド+カフェラッテ。 つれは玉子ハム＋ブレンド。 店内、お客さんお入りは、半分ほど。思っていたよりいますね。 店内、入り口よりに焙煎器があり、それが稼働していて、コーヒーのよい薫りが漂っています。 パストラミサンド。 ライ麦パンは...
...お持ち帰りしたいソースでした。ライ麦パンでもソースを味わえました。 デザートはクリームダンジュで本来ならフランス...中にチキンローストのスライスが入っていて、ライ麦パンにマッシュポテト？ベシャメル？ちがうかな？？とチーズがトッピング...
...メーカーズマークはUSケンタッキーバーボンの人気ブランドですよね。 最近は小栗旬がCM出演してるアレ。 原料はライ麦ではなく冬小麦を使用しているので独特のマイルドさを特長としています...
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