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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...「温かい前菜」 ズッキーニをパスタに見立てたラグーソースです。 ソースを食べてもらいたい。とのこと。 確かにしっかりと味のついたラグーソース。 ソースがメインの料理って面白いですね。...■200g クリ ■150g ランプ肉 ■ラグーソース...
...■おつまみカニクリームコロッケ ■キーマカレーのあたま ■トロトロ牛すじのラグーソース ■ホッピーセット【白・黒】 ■ホッピーセット【赤】 ■シャリキン変更...ワタリガニのトマトクリームにそそられましたが、今日は日替わりパスタが牛すじのラグーソースとのことで早速注文...
...〈②ラグー/ ragout〉 ラグーソースはボロネーゼのほうがいいのでは? あ、ラグーって煮込むっていう意味なんで、ボロネーゼもラグーソースの一種なんですけど、もっとゴツゴツしてるんですよ、ボロネーゼは挽き肉が。それが牛だけだろうと牛と豚の合挽き肉だろうとです。 で、もう少し赤ワインと人参/セロリを沢山使ってコクや深み出していいのでは? まー、タリアテッレの良さを全面に引き出すラグーソースとなると難しいのは分かりますけどねー...
...閑話休題。 あらかじめ降られたパルミジャーノから、これは高級品なのか、“大人”の香りがそこはかとなく漂って鼻腔へ抜けた。ラグーソースは肉の嫌な臭いも皆無...
...それぞれがパスタを。 菜の花と春野菜のペペロンチーノスパゲティ キノコ入りタリアッテレ ラグーソース 少しずつシェアしましたが、春の香り...
...■お肉のラグーソースとパルメザンチーズのペペロンチーノ ラグーソースとは食材を細かく切り刻んで煮込んだソースのことです☆他ではなかな...※写真はイメージになります。 ■お肉のラグーソースとパルメザンチーズのペペロンチーノ 【サラダ+ドリンク+バケット+大盛り無料】 ラグーソースとは食材を細かく切り刻んで煮込んだソースのことです☆他ではなかな...
...カラスミ添え ■パスタ② ・赤ワインで煮込んだロバのラグーソースのタリアテッレ(自家製) ■メイン...アブルッツォ風 ■“タリアテッレ”鴨のラグーソース ■メイン料理 ■岩手短角和牛A5リブロースのグリル 250g...■パルマ産生ハム ■銀鰈と篠とうがらしのタリオリーニ ■ロバのラグーソースのタリアテッレ...
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