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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...サラサラと飲めます。 ●青森県産真鯛のポアレ・トマトとキャベツのラグー・アンチョビソース 皮がカリッカリに焼かれた真鯛は身は柔らかく、控えめな味付けのトマトとキャベツのラグーとアンチョビのソースは淡白な真鯛の味を殺さずに引き立てています。 ○赤ワイングラス...■カボチャのポタージュスープ ■青森県産真鯛のポアレ・トマトとキャベツのラグー・アンチョビソース...
...キッシュ。 ■パスタはショートパスタと牛肉のラグー。 ■自家製加工肉 ■ドルチェ ■1990...■南瓜のファゴッティーニに短角牛のラグー ■牡蠣のコンフィと菊菜のキタッラ...■秋刀魚のテリーナ ■キタアカリのトルテッリ短角牛ラグーとトリュフ...
...塩梅は優しめ。 本題のパスタですが、ペペロンチーノといっていますが、玉ねぎのみじん切りも入ってるし、塩味の軽いラグーに近い。唐辛子の辛味...
...■前菜の盛り合わせ。 ■手打ちパスタ。タコのラグー・ソース。 ■パイナップルのソルベ。素敵な食器に載って出てきます。 ■発酵レモネード ■アイスコーヒー ■桃のソルベット ■自家製サルシッチャとマッシュルームのラグー(乾麺) ■ランチ前菜盛り合わせ...3杯は飲める量とクオリティです。 次のプリモは「葉鰹のラグー」でしたが...
...1人席も壁を背にしているので圧迫感がなく、窓から外が見えてとても開放感があります。 ランチはゴロゴロ牛肉のラグーときのこのスパゲッティ。...
...この日のサラダは、スペイン産サラミのサラダ。やはり白が欲しくなります。 パスタはイカのミンチ、黒オリーブのラグー。イカの風味が癖になる味...
...これフリーズします ラムのラグーソース - クセのない仕上がりのラグーで食べやすいですね~。これも旨味がしっかりしてて唸ります 天然舞茸と栗のリゾット...ピスタチオ、青海苔に低温調理の卵ソース プリモは、自家製タリオリーニ、今別産猪のラグー(大盛) セコンドは...
...濃い緑色で香り高いバジリコで風味感は抜群です。かなりインパクトがあるのでバジル好きには堪らない一皿、一方のボロネーゼはラグーを想像していたところに1...
...今回は、夜のアラカルトから、前菜盛り合わせ、4種類の肉のラグー、カタラーナ、エスプレッソをいただきました。...ミニトマトのカプレーゼで、ワインによく合います。 4種の肉のラグーのパスタは味のバランスもよく...
...今度はコースを予約してお邪魔したいと思います★ ごちそうさまでした。 パスタランチ タコとひよこ豆のラグー パスタランチ トゲクリガニのスープスパゲッティ...
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