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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ガスパチョソース スマックの香りと共に リドヴォーと九頭竜舞茸のラビオリ ソースセップ ノドグロのミキュイ 枝豆のラグーとジュドポワソン 茸のブイヨンスープ 鴨胸肉のロティとモモ肉のクロケット もち麦のリゾット...
...しっとり焼き上がっています。薪火の良い香りがお肉の旨みを優しく包みます。ボルケッタは たっぷりの茸のラグーを豚肉に敷き詰め巻いて閉じ込めたまま…約3時間低温で焼き上げ ジューシーに仕上げた逸品です...
...・マルゲリータ(小) ・ホワイトアスパラガスのカルボナーラ ・和牛赤ワイン煮込みラグー自家製麺パスタ ・黒毛和牛フィレ肉タリアータ ・ 本日のおすすめチーズリゾット ・パンの盛り合わせ ・マルゲリータ 薄めの生地なので食べやすく外側がもっちりで美味しい。 ・ホワイトアスパラガスのカルボナーラ ホワイトアスパラがたっぷり入っています。ソースも濃厚。 ・和牛赤ワイン煮込みラグー自家製麺パスタ お肉がほろほろ...
...¥1500 当日のランチ内容 パスタA・・・アサリとインゲン豆のボンゴレロッソ パスタB・・・子羊とカブのラグー グラタン・・・帆立貝柱とペンネのトマトクリームグラタン お肉料理・・・鶏もも肉香草パン粉焼き でした...
...パルメザンチーズトマトソース 旬の魚介と季節野菜のオイルソース 豚ひき肉のラグー オイルソース 炭焼きベーコンのカルボナーラ...パルメザンチーズのトマトソース ・旬の魚介と季節野菜のオイルソース ・豚ひき肉のラグー オイルソース ・厚切りベーコンと黒コショウの香り カルボナーラ...
...グラナ・パダーノかな? 軽い味わいのチーズが、皿のふちにかけてたっぷり散らされています。 鶏も使っているように思われるラグーは十分煮込まれ...
...さてさて本日のパスタですが、二種類の中から “ブロッコリー入りお肉のラグー(ミートソース)” が美味しそうなのでAランチ、しかもパスタは...
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