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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・200g…2,728円 ・300g…3,828円 ■pasta ■トリュフオイルのカルボナーラ ■魚介ラグーのトマトパスタ ■シェフお...
赤坂駅5分◆大人の上質空間で、ソムリエこだわりのブルゴーニュワインと料理のペアリングを堪能
3428人
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...本日のアミューズ ・甲烏賊のミ・キュイ雲丹ソースとトマトのジュレ 温製ホワイトアスパラ地鶏のラグーとオマール海老のソース スズキのソテーサフランの香り海藻パウダー 仔牛のフィレロティ茸のデュクセルとフォアグラのソース...
...■骨つき鶏もも ローマ風 トマト煮 ■オリーヴェ アスコラーナ ■イカ墨を練りこんだマルタリアーティ ■自家製タッリアテッレのラグー ■...
...自分で作る感じが楽しい☆ パスタは大好きな羊のラグーのパスタ!! ラグーだけど、全然くどくなくて美味しい! そして...パサッとしてない、良い鰆使ってるな ⑧魚介のラグーとアスパラのパスタ オイルベースのパスタっぽいラグー 魚介の旨味をまとったパスタ旨かった ⑨長崎産赤豚のロースト...
...~ホクホク豆とちりめんキャベツのコラボレーション~ ■ハラモチ ~Sサイズ有ります 均一200円引き~ ■猪ラグーのスパイシーチーズドリア ~アツアツ!最後の〆が欲しい貴方へおすすめです~...
...豆豉ソース ハリッサ 温 ■国産牛ヒレ肉 カツレツ 温 ■カチョエペペ チーズ レモン 黒胡椒 パスタ 温 ■和牛ラグー フェンネル パスタ 温...
...॑꒳ ॑c)♡ パスタはプラス400円の、 香ばしく焼いたハーブ鶏とカーボロネロのラグー ローズマリー風味 マッロレドゥスを注文。 はじ...
イタリア各地で研鑽を積んだシェフの、郷土料理×九州産食材のイタリアンを愉しめる
897人
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...■ランチコース ■イタリア産ホワイトアスパラ オムレツ、茹で、フリット ■辛口サラミ“ンドゥイヤ”のトマトソース ■熊本赤牛ラグーのタリアテッレ...
...してあります。 時々硬い部分があったり、骨が見えたり する(食べられるのはわかっていても どきっとする)のでもうすこしラグー状が よかったかな...
...鶏レバーパテのブルスケッタなど ■Chianti ■牛肉のラグーとキノコソースのカサレッチ ■鴨腿肉のコンフィ、温野菜...モツ好きにはいいですね↑ ・ 蝦夷鹿のラグーと山芋 銀杏と和えたガルガネッリ(手打ち) @1575 ・・・ 形はペンネと同じです。 手打ちなだけにもっちりと。 「鹿」だから臭いのかなと思って食べたけど、ラグーだからか 全然臭みとかもなく...
...■アサリと野菜のパスタ ■アボカドポテトサラダ ■ズッキーニのイタリアンキッシュ ■牛ロースのビステッカ ■牛肉ラグーのパスタ ■鶏モモ...
...の。 パスタは半分ずつの2種類出して頂きました。魚介のラグーと、夏野菜のペンネ ジェノベーゼソースで生ハム添え。 どちらもキチンとアルデンテ。...次にパスタですが、この日は、以下の4つから選べました。 ◇ 豚肉とキャベツのラグー(トマトソース) ◇ 小海老と蕪のペペロンチーノ ◇...
...カフェラテ ■前菜5点盛り(2013.9) ■鶏のラグーと茄子のトマトソース ■2013/10 前菜 ■2013/10 えだ豆と小柱の小松菜グリーンソース ■2013/10 えだ豆と小柱の小松菜グリーンソースのアップ ■2013/10 鶏ラグーとオリーブの...★えだ豆と小柱の小松菜グリーンソース ★鶏ラグーとオリーブのトマトソース 小松菜のグリーンソースはまったく青臭くなく...
...猪のラグーソース ■リングイーネ イノシシのソース ■絶品!!牛ほほの煮込み ■手打ちパッパルデッレ 猪のラグー ■熊本・あか牛カイノミ...
...■五島ハガツオのマリネ ■対馬岩ガキと有明海苔ラグー ■熊本鮎コンフィゴルゴンゾーラクリームカカオ炙りオイル...今回の料理で好みは私はオニオンクリーム、岩ガキ海苔ラグー、赤足海老、クロ鮑、あらの料理でした。妻はオニオンクリーム...岩ガキと有明海苔ラグー 海苔との牡蠣の相性が良く...
...元々甘いのか茹で方がお上手なのかわかりませんけれど、美味しいワ。 パスタは「魚介のラグー」または「ボロネーゼ」から選べますので、ボロネーゼを。...どのお野菜も甘くてそれぞれの持ち味がでています。パスタはオーガニック野菜とラグーの煮込みでお肉がたっぷり入っています...
...■サクサク、ジューシー!イタリアン唐揚げ。ポッロフリット ■シンプルなのに深い魚介の味わい!真鯛のラグー(トマト煮込)スパゲッティ ■ず...
...■新きたあかりのニョッキと夏鹿のラグー ■冷たいカッペリーニととうもろこし ■カプレーゼ...カンデーレというパスタは初めて食しますよ 猪のラグーは癖もそんなになく美味しかった!! 「椎茸カクテル」...生ハムも滋味深い味わいだった。 鯛のラグー(トマトベース)のスパゲッティ グリーンピースのソース添え...
...チーズでこってり、バジルでさっぱり。 【北海道産タコのラグーとポモドリーニ、青じそのオイル】(950円) 刻んだ青じそがいい感じ。 そういえば。 ラグーソースは先日『iito』でも食べたけど あちらはお肉でした。 ※【ラグー】は...真ダコのタリオリーニ✨) ■スペシャリティ 真ダコのラグーと〜タリオリーニ✨...
...カフェのランチは800円~1200円 今日は、800円のスパイシーチキンと野菜のラグーを頂きました!! サラダとパンかライス付き チキンと野菜の煮込み料理で...
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