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※2015年12月14日時点での点数分布です。
完全予約制の大人の隠れ家。こだわりのペアリングで堪能する、イタリアの文化を感じるコース料理
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...瀬戸もみじ豚のインボルティーニ、、江田島産牡蠣のラグー 豚肉はしっとり柔らかに焼き上げられており、良い火入れ。 そして、濃厚な牡蠣の風味と旨味が堪らないラグー。 大根を用いているため、どことなく和のテイストも感じさせる。...■【Carne】瀬戸もみじ豚のインボルティーニ、江田島産牡蠣のラグー...
...いやー、これ、マジでウマかったです。 写真で伝わるでしょうか。火入れがドンピシャで。素晴らしい。 押麦リゾットというかラグーというか、使...
...イルヴェッキオNo1人気メニュー! (ある日の一例) スズキのカルパッチョ夏野菜ソース 完熟トマトのカプレーゼ もみじ豚ラグーのブルスケッタ 黒毛和牛のローストビーフ プチトマトのバルサミコマリネ 甘海老と甘夏のカクテル タコと緑野菜の辛口トマトソース...
...広島市中区にあるフレンチレストラン。 「hiroto」とも表記する。 営業時間は18時から24時。 広島県産イノシシのラグー ヌイユ添えパスタは...
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