広尾のラグーに関するお店

...特に人参ドレッシングは、 丁度良い酸味と絶妙なバランスで楽しめます。 ・パスタ 北海道産のブリのラグーと ケッパーのトマトソースが 絶妙な組み合わせの生パスタ...

...この日頂いたのはラザーニャ。 具材は、トマトソース・ラグー煮込み・燻製モッツァレラ・リコッタ・バジル。 トマトで煮込まれたラグーは口に入れた途端に解け、じっとりとした脂が舌に広がる。 燻製したモッツァレラと絡み...この日頂いたのはラザーニャ。 具材は、トマトソース・ラグー煮込み・燻製モッツァレラ・リコッタ・バジル...

...土着品種の葡萄で作られた古い歴史のある赤ワインでじっくり煮込んでラグーに仕立ててある。 フォークで"サーニェ"にラグーをくるんでひと口いただいてみるが、ラグーは大変しっかりしたものだ...

...■白　■蛍烏賊のタリアテッレ　■パスタ 鹿肉のラグー　■赤　■子羊のロースト パプリカとオレンジのピューレ...フランス産鴨と葉牛蒡のラグー　■島根産猪の炭火ロースト そのジュのソース うすいえんどう豆...パスタはシャラン鳩のラグー...

...自家製パスタ ・旬・キノコのクリームソース ・白モツのラグー メイン ・鰹のグリル ・豚ばら肉の炭火焼き ドルチェ...後に残らない。片や、白葡萄酒が主力のソースの白モツのラグーはスープ仕立て。モツってこんあ上品だったッけ？の一皿。...一応オススメしておきたい。 パスタは“黒毛和牛のラグーと新ゴボウ”を選択...

...豚と海老、異質の甘さ・脂とからめていただく。 猪のラグーも絶妙。スタッフの方も自信を持って一言。「樋口（シェフ）のラグーは天才的」 旨みが濃い。 1月追記） 蛸のラグー＋スパイラル状のロングパスタ...

...そして、オードブルは、 ‘賀茂茄子の厚切りソテー孔牛ホホ肉のラグー添え’ 18ヶ月熟成させたミモレット(チーズ) が添えられてます 多少、時季が時季...ナスの上に乗っているのは、フォアグラ。フォアグラと京都賀茂茄子のポワレ牛頰肉のラグーと黒ビールのソース この濃厚なフォアグラと茄子の相性は抜群...

...特に秋の香りの強い時期だから尚更です。 【蝦夷鹿のラグー】 蝦夷鹿のラグー。濃厚な重みのある一皿で、コースを締めてくれた印象です。 【甘鯛】 濃厚なラグーの後に...

...春菊を練り込んだタリオリーニ」 プッタネスカ=娼婦風。トマトを使わないビアンコでまとめた、オイルベースのパスタ。崩した白身魚のラグーに、...

...トマトソースのブカティーニ ・和牛ラグーのパッパルデッレ トマトベースのパスタが本当に美味しいし 和牛のラグーはお肉もりもりでこれもまた最高...●ポルチーニのラグーソース ラグーは良かったが...

...■真鴨の手羽と腿のラグー 2013-1　■鹿のハムと鹿とフォアグラのパテ 2013-1...ピスタチオのアイス　■鹿と猪のラグーのニョッキ モンドール風味　■牛叩きとトリュフのサンドウィッチ...獣を喰らってるって気になります。 イノシシのラグー ・・・ホントはパスタにしたりグラタンにしたりするらしいんだけど...

...なかなか、前菜のレベルは高いです。 次にパスタキノコのラグーのタヤリンです。 ラグーは肉で作ったものでなく、キノコで作ったものです。 このラグー...

...[トスカーナパン] [プリモピアット] ・リボリータ ・猪肉のラグー パッパルデッレ [セコンドピアット] ・牛スネ肉のペポーゾ...■ポルケッタ　■鶏レバー　■ソプレッサータ　■合挽肉ラグーのタリアテッレ　■フォカッチャ　■タリアータ　■ドルチェ...燻製肩ロース 豚の煮凝り　■イタリアビール　■パスタ① 亀岡牛ラグー タリアテッレ...

...天然鮎とズッキーニのリングイネ 天然鮎の塩焼きを用いたラグーで、ズッキーニ、玉ねぎ、人参を合わせている。 鮎の肝の風味や苦みも楽しめる斬新な味わいのラグーで、淡水魚でもラグーが成り立つことを教えてくれた...

...☆鱧のラビオリ アーティチョーク 松茸 ☆黒毛和牛のラグー 舞茸 オレキエッテ ☆蝦夷鹿 赤ピーマン 黒にんにく ☆ティラミス ☆モンブラン カシス ☆カフェと小菓子 特に印象に残ったのは、鰹、黒毛和牛のラグー、蝦夷鹿、そしてティラミスです。...スパゲッティーニ　■エゾ鹿のラグーとレンコン ニョケッティ・サルディ...

...■うーん、隠れ家風！　■大根はラグーがのってます。　■牛筋と九条ネギはとっても美味しかった。　■貝柱といちごの酢の物　■からすみがトッピングされた鯛のお刺身、 牡蠣のクリームソースがけ　■スッポンとフカヒレの椀もの　■一口ステーキ、お豆腐のおでん　■おでんの大根：牛頬肉の煮込みのせ　■カニの炊き込みごはん　■デザート：いちごとキンカンのバニラアイス添え　■２階にある個室　■お刺身　■帆立のベーコン巻き　■かぶら蒸し　■和牛のロースト　■大根とイノシシのラグー...

...ボリュームがすごい。 ■温製パスタ1 「本日のパスタ 猪ラグーのビッグラザニア」 猪ラグーをラザニアが包み込む。 遠火でじっくりと仕上げる。 銀杏...ユニークで美しい味わいだ。 9.イノシシのラグーとタルティーボのパッパルデッレ こちらは追加した温製パスタだ...

...■穴子のフリット トマトソース　■手打ちパスタ鹿のラグー　■生ウニのリングイネ　■豚のいろいろな部位の煮込み...レモンを効かせて　■手打ちのガルガネッリ、 ホロホロ鳥のラグー、 九条ネギ、青唐辛子　■鳩、サルミソース...印象的だったのは手打ちパスタに鹿のラグーと...

...■鰤しゃぶ アッピア風　■タリアデッレ:猪のラグー　■苺ショート/プリン/抹茶ミルフィーユ　■コーナー付近...■ハーブティー　■外観　■店内　■冷菜　■温菜　■ラグーのパスタ　■枝豆を練りこんだニョッキ　■山形牛ヒレ　■コーヒー...タリアテッレの猪ラグー もすこぶる美味...