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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■アミューズ:穴子のスモーク ■スパークリングワイン ■鮑と冷製ラタトゥイユ ■パン ■フォアグラのポアレ ■スズキのポアレ ■口直し:赤紫蘇のグラニテ...内容は以下の通りです。 ◦ アミューズ:穴子の燻製 ◦前菜1:蝦夷アワビと冷製ラタトゥイユ・バジル...
...珍しい野菜も沢山使われています。 野菜ランチは、とにかく色んな趣向で野菜が調理してあって、本当に面白いです。 真っ黒いものはラタトゥイユ????と思って食べていたら...
...■メニュー(本日のデザート) ■かまどごはんのお昼ごはん(1,350円) ■ラタトゥイユ 、野菜の豚バラ肉巻き甘から炒め 、ポテトサラダ ...350円) にします。訪れた7月のお昼ごはんは、 かまど御飯、赤出汁のお味噌汁 、ラタトゥイユ ...
...イタリアの卵料理「フリッタータ」、かわいいスプーンに乗った野菜煮込みの「ラタトゥイユ」、ニンジンのマリネはフレンチで言う「キャロットラぺ」・・ あぁ、ビールかワインが飲みたい~ 本日のスープは「ミネストローネ」、「ラタトゥイユ」と「ミネストローネ」が一緒に登場すると「ほぼ同じだし・・」となったりすることもありますが、こちらの「ミネストローネ」は、ニンジンや玉ネギ、さつまいもなどが細かくみじん切りになって煮込まれていてラタトゥイユとは異なる食感に・・...
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