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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...さっぱりとした麺とよく絡み、最後までモタれず食べられます。 ラディッシュが入っていたり、チャーシューがローストビーフ風だったりと...エシャロットオイルと、焦がし玉ねぎ、ラディッシュなどが洋風な印象を与えてくれます。 醤油ラーメン同様...ほうれん草、白髪ネギ、三つ葉、柚子皮、ラディッシュが盛りつけられて…...
...料理内容は以下 ・小さなおつまみ ・帆立とホワイトアスパラガスのソットアチェート・ラディッシュを添えて ・黒トリュフと山形県平田牧場三元豚、鴨、ピスタチオのパテアンクルート ・スパゲティポモドーロ ・赤海老のフッジローニ ・トルテッリーニインブロード ・蝦夷鹿のロザート ・ボネ となります。 ストゥッツィキーノはエミリア・ロマーニャの生ハムと鶏レバーのクロスティーニ。 前菜1は帆立とホワイトアスパラの酢漬けのマリネ。上には綺麗に飾られたラディッシュ...
...◆ハモンセラーノとクリームチーズのムース 1皿目はクリームチーズのムースを生ハムで挟んでラディッシュを添えたもの。 クリームチーズ感が強...
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