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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...さてド注目のラム肉だが個人的には好ましいと思った。 若干のラム肉特有のクセは残してあるがその分旨味もしっかりとあって硬さも薄くすることで解決してあるが何よりパクチーとの相性がこんな良いとは知らなかった。 中盤に入ったのでショウガを追加してみたのだがこれもパクチーと強調して単なる洋風スープに留まらない旨味を発揮している。 麺とスープ、そしてラム肉がパクチーとショウガの力を借りて想像以上のバランスを作り出しているのが凄い...
...☑︎ラムロース肉のスパイスまみれ ¥350 大阪のメイクワンツーからインスパイアされたという逸品 低温調理で作られた柔らかいラム肉としっかり効いたスパイスが最高すぎる お酒も広島独特のゆかりの酎ハイとかチチヤスの酎ハイ...
...濃厚な鯛などもあったりする.この店に来たらやはり鯛の刺身盛り合わせを食べないとね. ラム肉がかなりうまい.ほぼ全てのメニューが鯛を使った料理なのに,鯛が使われていない料理はこの店では珍しい.これがまたメッチャうまい.ラム肉特有の香りが強烈なのに臭みが全くないという矛盾したうまさ.肉の歯ごたえがあるのに柔ら...580円 本日の高級鯛兜 煮付け又は塩焼き 980円から ラム肉のスペアリブローズマリー風味 1本640円...
...トムヤムクンスープ、豆乳スープもございます。 ■【火鍋 厳選食材】《肉》 ■牛肉(ロース) ■鹿肉 ■高級ラム肉 ■ラム肉...
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