秋田市のラードに関するお店

...ミノは、厚めに切ってあり表面に細かく包丁が入っているパターンでし。これはなかなかよかったでしねー。ギアラは、脂がラードみたいに固まってやした...

...॑꒳ ॑* )ﾄﾞｩﾙﾄﾞｩﾙ そしていつものように記憶が無くなる(笑) 前に食べたヤキメシ？が結構ラード効いてて美味しかった記憶(о´∀`о) 〆の夜風にふかれ 川反の〆...

...濃厚なエビ味が押し寄せます。 調子に乗ってスープだけ飲んだら、ラードがメチャ熱い(^^;; スープが冷めないように、ラードがはっていますので気をつけてください。 トッピングは...ググると…特徴としては動物魚介のWスープにラードが入るオイリーなスープに低加水縮れ麺とのこと...

...ラーメンは同県南の油田系を思わせるほどにラードたっぷりなのだが、僅かに粒状感もあるので恐らくは背脂からお店で炊いたラードだと思われる。 豚骨が主体かと思うが魚介系も感じられる多層的な旨味で、ラードたっぷりながら醤油のキレ感も強く...

...しょうゆラーメン。 トンコツベースに、胡麻、玉ネギみじん切り、青ネギとユニークなもの。 焦がしたラードでコクと風味が増してます。なかなか...

...食べて見るとリブ特有の美味しさと特徴的なのがラードでしっかり旨味付けされている。 一部ちょっと硬さもあるがとてもジューシーな食感。...ご馳走様でした。 【かつ丼多勝】特リブロースを250g2200で！脂身にラードもたっぷりで少し重いがお得で美味しい人気とんかつ！ 本日訪問したのはかつ丼多勝...

...具は、メンマ・海苔・味玉（半分）・ネギ・チャーシュー（２枚）。 化学調味料やラードは一切使用していないとか。 底にピーナッツが入ってました。 化調なしのせいか...あまりにも素朴すぎて忘れてましたが、ラード不使用が故のサッパリ感…...

...スープは、塩味が控えめで、バランスを追求してる感じです。 味としては、醤油がシッカリとした輪郭で、甘さとラード感も強いです。 でも、何か...

...ラーメンもあっさりながらほんのりラードが効いていたような記憶？そして独特な風味があって美味い( '؎' )ŧ‹"ŧ‹"......

...見た目、すごく好みな感じ！真っ黒で、油ギュッシュで（笑）スープ一口啜ると、ラードとニンニクと濃い目の醤油で、もろ好み！麺を持ち上げ一口食べると...肉のビジュアルが凄いですね。美味しそうです。 ではスープからラードで良いんですかね...

...チャーハンは程よくパラパラで中しっとりです^ ^ちょっとラードかな？臭みが気になる方もいるようですが美味しいと思います！...そしてチャーハン。（味噌汁付） 人参のみじん切りも入る家庭的な雰囲気ですが、 ラードと焦がした醤油の香りが食欲をそそります...

...スープは豚骨ベースのもので、「ありがち」と表現するのが相応しいかと。 香味野菜のニンニクか、モヤシを炒めるのに使われたラードか、 いずれ...

...ダシとコクが希薄に感じました(^o^;) 麺は中細縮れ、固めの茹で加減で美味しいd(^-^) 具の肉野菜炒めはラードで炒められ、シャッキ...

...具材は、チャーシュー・メンマ・もやし・のり・ねぎでし。 スープは、ラードが浮いており、色は濃いめの醤油色でし。かつおぶしのかほりがたいへん強いものでした...味噌は赤黒く、しょうゆと割ってちょっと焦がしたやうなイメージでした。ラードと動物系だと思われるスープは...

...チャンポン系の中華鍋で炒め作る味噌スープのはずが、思いのほかサッパリと塩味も薄口。好みとしてはもう少し味噌なりの味付けとラードなどからの旨味を感じたいところ...

...朝から営業だからもっとあっさりめかと思ったけど... まず しょうゆ 。 トンコツ・鶏ガラ系のスープで、背脂とラードらしきものが浮いてまして...

...という事で久しぶりの『grado(グラード)』さん。 フルーツカクテルのお店。再々訪問？ ところで昔見た『スターリングラード』という映画を思い出しましたが…そろそろ怒られるのでその話はまた今度…...

...しばらく待って久々のケンちゃんラーメンとご対麺。 一口啜るとラードとスープとブルンブルン麺の極上のハーモニーで昇天…...表層のラードも、これでもか！位に旨味を後押し。 あぁ…くっそ、うめぇ(笑)...とてもジャンク。 こってりとしたラードの薫りと動物系の出汁が振り切っており...