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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...相方は煮干中華。スープ飲ませてもらったけど、、何か他の店のと違うニボニボなんです！なんだろ？ラードを少し焦がしている？何か獣的な後味でした...
...玉ねぎ、キクラゲと変わっています。 余計な水分を出したくないのかもしれません。 これがラードでしっかりと炒められており冷めても大変美味しかったです...
...その肉を薄めの衣で、揚げるのではなく フライパンを使ってラードで焼き 甘～い自家製ソースでいただきます。 ですから...向かいのとんかつ屋に行く事はなく 昔ながらのラードのたまらない香りを求めて 最高のコロッケを求めて...
...今回は薄切り肉も結構入ってました。 一口目はラードで炒めた野菜の旨みを感じたんですがあとは...注文したのは ・味噌ラーメン（中） ６３０円 タップリ野菜、ラードの膜が貼ってるので、いつまでもアツアツ！ 津軽味噌ですが...ただ、寒いところなのでラードの幕が表面に出来て...
...限定の極細麺もありますが、通常の細麺がおすすめです。 薄味な点が非常にイイ印象ですが、 ラードかなあ？化学調味料かなあ？ 最近少し気になります...
...忙しいからかなぁ。昔はもっと美味しかったような・・ そして、 塩ラーメンですが、これが思いがけずヒット～♪ ラードで炒めたと思われる香ばしい香りと塩スープ...
...スープです。 永福町の大勝軒のスープも山陰の煮干に鯖節にラードが入り、 このスープをあっさりにして上品にした味わいのスープで 現代の濃厚...
...まず、スープの量がまともになってました。盛り付けもメニュー表の写真通りです。そしてスープが熱々に変わってました。ラード効果？ こちらの白味噌ラーメンのスープですが...
...不味くはないけど特別美味しくも感じない 衣もいたって普通 やっぱり昔の記憶は正しかったのかな〜 昔はラードを使ったとんかつでなければイヤだったのですが 最近はラード使用以外でも美味しいとんかつは美味しいという事に気付いて(遅いよね笑)喜〇八さんやし〇作さん以外にもドンドン行ってます！...
...ボリュームもあります 。定食物なら男性も大満足です。 まぁうちはほとんどラーメン類です ^^ ★イチオシは、味噌ラーメン 。ラードの油をまとった炒め野菜は生でもなくかといって炒め過ぎでもない...
...4分程で着丼。 "支那そば" ふわっと煮干しと動物系のしっかりした旨味。 豚っぽい感じもしますが、どうやらラードを使っているようです。 ...
...それが、鶏ガラのスープに入っている感じですね 浮いている油が鶏油なのかラードなのかまでは分かりませんが、なんとなくラードを感じます バランスの取れた、優しい味と言うより、やっぱり塩気でしょうか？...無理に無化調にする必要は無く ポチョンポチョンのラードとうまい具合に纏まってます♪ チャーシューも以前の物と違って感じました(≧з≦)ﾉ...
...先日食べた牡蠣潮も美味しかったですが、味噌の方が個人的に好みです。なんでも香味ラードをかませて、牡蠣煮干は濾さずにそのまま使用しているとのことです。コク深いのは香味ラードの影響もあるのかと。麺は麺屋 一翔さんの麺を使用し...ビスク：クリームベースの濃厚なフランスのスープ リエット：豚肉をラードや塩と一緒に煮込んで作る...
...濃厚煮干し 750円を注文 お客が少ないので5分程度で着丼。 スープは濃厚煮干し、ラードが若干強めか油膜がありますが、スープを飲んでも油...
...■味噌チャーシュー麺。７８８円！ ■麺のアップ！ ■ラードとすりゴマが浮かんでます。 ■目立つ黄色がポイントです。...峰 東京で大ブレークした純連／すみれに近い味噌ラーメンです。ラードで蓋をされた味噌ラーメン。弘前最強のお店です...お気を付けください！ ヤケドしちゃいますよ。 ラードたっぷりで蓋をされているだけです...
...一杯の醤油が流れて行きましたが まあ 完全に気の抜けた アイドルタイム突入中だったことを 知るわけですが コレは ラードを使用しているのかな レンゲは あって欲しかったけど コックリとした甘みが ジンワリとたなびいて どこぞ 女性的な春木屋の風情...
...お蕎麦屋さんなのですが 中華そばも美味しく 丼物も美味しい。 カツ丼のカツはラードで揚げており 食べた瞬間 びっくりする程風味があり美味しい(ᵒ͈̑ڡᵒ͈̑ ) お昼や夜はいつも混んでて満席が多く...
...1200円 ■カツサンド 900円 ■とんかつ（定食内） ■コーヒーゼリー ■外観 東京の中華料理店で修行したご主人が開業、ラードを溶かして使う揚げ方が特徴...
...意外にも5分程度で着丼。つけ麺もそれほど時間がかからないですね。 ニボ中はいわゆる豚骨煮干しラーメンでラードが効いています。油膜が張って...
...酸味はあまり感じられず、甘みが凄いのが特徴！ 旨み成分のグルタミンが、これでもかと言うくらいに押し寄せてきます！ こちらもラードを使用している感じですね！ チャーシュー トロッとした感じではなく...
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