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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...自分の場合、出汁は動物系中心でプラス生姜、葱などの香味野菜で摂ったスープ。 醤油タレは控えめで一口目にラードの香りがフワッと香るような一杯...
...程なくして着丼。やや小さめな丼に綺麗に盛り付けされています。スープをいただきます。塩分は抑えられてますが、鳥油かラードと思われる脂がかなり入っていて...
...旭川ラーメンの特徴をよく表現している加水率低めの中細縮れ麺、スープはラードがたっぷり使われた濃厚甘口の味噌味で、昔食べた旭川味噌ラーメン「よし乃」を思いだし...旭川系の味噌はこういう印象なのかな？ トロッと円やかで口当たりも滑らか。 ラードを使用しているようですが...
...残念ながら八宝菜がなかったので玉子と豚バラの焼きついけ、餃子3つをいただきました。 玉子の炒りつけは、香ばしいラードの香りがたまりません。卵料理すきだなあ！ 炒飯と一緒に食べるとラードがダブルで香ばしい...
...一口目のスープは油感がしっかりします．ん？ラードじゃない？？ 永福町系と言えば，仕上げ油はラードと思っているのですがちょっと違う感じが・・・...この煮干しシャワー。かなり来てますね。スープ表面にはばっちりのラードの膜がはられてます...
...■完飲。 ■あっさり醤油ラーメン ■濃厚醤油ラーメン/オランダ産カメリアラードを使用しているせいかクドサはない ■(2014,06/25)...丁度いいぐらいエグミがあり、絶妙の煮干しスープです。 煮干しの香りが移ったラードも...
...北海道由来の味噌ラーメン、たとえば純連やすみれのようならーめんでは、表面にラードの層ができて湯気すら立たない。それで熱さを逃がさず、最後まで旨いと。 なので、ラード成分と味噌というのは説明不要の相性、旨さなのですが...「鴨葱」というくらい相性がよろしく、ひじょうに美味い。 スープは表面には薄くラードが浮き...
...ラーメンショップには珍しく チャーハンがある チャーハンはおいしい 自分はパラパラチャーハンがあまり好きではなく ラードで少し油っぽいチャーハンが好きなので そういったチャーハンが好きなら当たりです ネギつけメン...
...とても美味しい。 まず初めに、札幌のスープカレーとは出汁の取り方から味付け、調理法までまったくの別物である。  スープは、ラードにクミンの葉を散らしてような幕が張った状態で熱々...
...（プラス２２０円） 広東麺は野菜の炒め具合が絶妙で良い。ラードで炒めた野菜が香ばしくてうまかった。...上手な中華やさんの手際を示す、一粒一粒パラパラ～と ほんのりラード感、 塩加減もばっちり、あってるう～～自分に、あ～よかった。と...塩味のスープに野菜炒めが乗っているタイプとか、ラードで炒めた物とか...
...豚骨感はやや甘みが感じられましたよ。 醤油感はそれほど強くありません。 鶏油は少なめ、風味は感じられず。入ってるとしたらラードと思われます...
...パラパラチャーハンが好きな方には絶対食べて欲しい！ 造りもしかりラードで造られているので、頬張るたびにコクのある旨さが口いっぱいに広がります。...なるとにチャーシューといずれも定番となる品々ながら チャーハンを炒める際にはラードを使っているようで...
...結構な食べ応えにびっくり ■バンズにはチーターの焼印がなされます ■気になったマー油 ■焦がしニンニクにラードが見えます、本来何にかける...
...貼ってあった説明を見ると、アブラは なんと「豚脂」だって！ ラードじゃん。 家系は、通常鶏油なのでちょっと残念。 どおりで、鶏油の香りがしない訳ね…(^^;) スープ自体は少しあっさりした豚骨スープ。 醤油は、弱めです。 そこに大量のラードの層があるから...■店内 ■メニュー ■醤油ラーメン￥650 ■海苔の下 ■ラードめっちゃ浮いてるやん...
...熱いけど食べられないぐらいじゃない 簡単なことですよ 確かに店員さんがどんぶりを温めたりしているが、豚骨スープの油(ラード)がたっぷり入っているから熱いのですよ ...
...山岡家さんの醤油より好きかも（笑） このあっさりにはラード不要ですね。 アブラ少なめがオススメです！ 駐車場も広くてGoodです♪♪...すぐにラーメンが運ばれてきた。 普通のラーメンとは少し違う。 通常は表面にラードが浮いているのに対し...
...醤油感もそれほど強くなし。 途中ラーメンのタレを投入したけどキレは出てきません… 鶏油ではなくラード。 丼がわりかし大きめなのでスープの...
...（食後の写真参照） 海老フライは素材の鮮度が分かり易い料理だが臭みなど全く無くフレッシュそのものの海老で ラードが香り芳ばしく揚げられた一品...
...＜ ドーン！とでっかい！にわとり＆うずらのジャンボ串カツ！ ジューシーな鶏肉とうずらのたまごをサンドして、こだわりのラードを使用し高温でカラッと揚げました...
...今までにない肉の旨みと食感の楽しめる"ブ厚いボール形状"に仕上げられた「ゲンコツメンチ」！ オリジナルのラード入りパン粉で作る衣は、冷め...
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