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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 35 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...1食分ずつ小分けされた袋に入った冷凍炒飯を、厨房で手振りで炒めてるのだそうだ。 ラードを敷いた鍋に玉子を入れ、そこに冷凍炒飯を投入する。...
...食べたくなった理由は卑しいが、食べてびっくり。これはかなり美味しいカツ丼だ。蕎麦屋にしては珍しく、ラードの風味がするカツ丼。ご飯がすすん...
...唐揚げセット ¥180 濃厚タンメン、安定の美味しさですね. ラードで炒められた野菜炒めがたっぷりのせられ、コクがあり...美味しいので、なんとか完食. 相方はラードで炒められた野菜炒め...からあげセット 濃厚タンメン 安定の美味しさ. ラードで炒めた野菜炒めと濃厚なタンメン...
...素材感10/10 鶏、豚、香味野菜のスープが土台を作ります かえし、旨味9/10 数種類のみそ、香味野菜、ラードをブレンドしたみそだれ。。。コレが凄い！！見た目の通りがっつり濃いめ。濃厚味噌。香味野菜のペーストがどろりと麺に絡まり、まさしく食べるスープですバター投入で有無も言わせぬ旨さに。ただ、強いて言うなら味噌自体にもう少し甘みのあるとより好みです。塩分、温度10/10 ラードのおかげで体の芯まで熱々に...
...調味ダレの主張が強めに感じられます。またカンロレードルで投入する程の「ラード」が確認できるのも系統の証と言う事でしょうか。 豚骨の部位に...
...待つ事15分、極厚なとんかつが提供されます。 暑さは約2.5cmといったところでしょうか。 食堂なので、揚油はラードではないようです。 ...
...もつ煮定食 うまい！これで良い！ ラーメン 700 もつ煮小 450 少しウェーブのかかった細麺、つるつるの喉越し、優しい麺 ラード旨味を感じる昔ながらの美味しい醤油スープ 赤身チャーシュー・ワカメのシンプルな一杯...
...これまた濃厚な豚骨醤油系の「 『井出商店』 系和歌山ラーメン」も然り。そもそもが、「札幌ラーメン」自体が、豚骨煮出しスープにラードと味噌ダレを溶いた品である...
...ん～～～？バラ肉なんですけど、脂の部分がかなり多く皆から評判が悪いです。 ピノッチョ⭐も1切れ ん～～～ラードを食ってるみたい。 妙案な...
...「鰹油」とは、 『らーめん ばる ととや』 〔群馬県前橋市五代町486-1 〕で味わえる品で、ラードに鰹厚削り節を入れ、弱火でゆっくりと鰹の香りと旨みを油に移し、温度が上がってきたところで、花鰹を更に加えて加熱し、鰹の香りをラードにしっかり移した後に...
...おそらく定食の唐揚げの方が大きかったり数が多いのだと思います。 ポテトも唐揚げも、カリカリサクサクしていてラードが使われているのでしょうか...
...ボイルイカを酢味噌で 和えた物で良い箸休めにもなりました。 茹で玉子をいただきながらラードの少々浮いたサッパリつけダレを飲んでご馳走様。...
...感染の心配を考えてなら、 たくあんは、前と同じ盛り放題スタイルでした。笑 そして 肝心のカツは、、、、 油か、ラードが、古いのか、 パン...
...こちていと呼ぶそうです(ⓛωⓛ) 東風麺(こちめん)をお願いしました(ⓛωⓛ) しばらくして登場です(ⓛωⓛ) スープは ラードやらの脂多くにありながら 支那そばのような感じにあり 美味しいです♬︎(ⓛωⓛ) 麺は 古平製麺さんのです(ⓛωⓛ)...
...実食の前に… 見た目 麺が既に ヴァッサ ヴアッサ していそうです 笑 それでは… ラーゲ 失礼 ラードでは無く サラダ油でしょうか やや いや とても過多 オイリーちゃん 濃厚なサラダオイリー系 ソースがまた 微妙と申しますか...
...どれどれ、スープを一口・・・・・ウマい＾＾ 本当に美味しかったです。 次にチャーシュー・・・完全に冷えているため、ラードが固形化していて スープで温めないと食べるのに躊躇しちゃいます。 チャーシュー増しなので冷たいチャーシューが4枚、つまりどんどん スープが冷めていきます。しかも付け込まないとラードが固形化したチャーシュー・・ スープを冷ませたくないので...
...念の為、開店時間を狙っていきます。 ふむ。 新築物件のせいか良くも悪くも揚げ油の匂いは皆無です。 良いラードを使ってると油の匂いも良い匂いで好きなんですけどね...
...味は薄めかな？ チャーシューはバラ肉 ちょっと甘めな味噌味です。 チャーハンは ラードで炒めたご飯 ちょっと油っぽい…(´•ω•`;)...色味、味付け、食感ともありそうでなかなか出会えない美味しさでした。ラードが旨味に加勢しているので体調が悪い時はきつく感じるかも...
...ジューシーな汁が口の中で広がる。餃子の食べ方の基本中の基本。 餃子の旨味はラードを使ってると思う。 表はもっちり。 普通においしい餃子です。...あっさりとした飲み口ですがベースのコクはやはりしっかりしていて、軽くラードを垂らしているのか脂感が軽く浮いているのも良かったですし...
...いやいや個人的にはかなり好きな 仕上がりになっております 濃厚な味噌らぁ麺なのですが トッピングのもやしと挽肉は ラードでしっかり炒められおり 口の中で旨味が広がる 辛玉はオリジナルの辛味噌なので 徐々にスープに溶かしながら...
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