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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 43 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...満足感あげて CP良好な印象を狙う 生パン粉で ころもサクサクとか 衣に卵大目とか 甘み加えたり それと 油も本格派では ラード１００％ くどすぎと考える店はゴマ油添加したり とにかく 一個で満腹満足感を与え 特徴をどう出すかであって・・・・ ここは...
...少しイメージが違った。チェーン店だから結構あっさりな味噌想像してたんだけど、ドロッと濃いめな感じで味は甘め…… ラードのフタで中々の熱々スープ...
...僕のチャーハンです。 だいたい 中華屋さんも、こんな作り方です。 ただ、ラード使うのと ラーメンの出汁を少しすくってジャアーっと入れますね。 これ たとえ...そのルックスは定番のラーメン食堂系。オーソドックスにハラリとしていて、ラードがじんわり...
...スープからです。 味噌のスープはかなりマイルドな白味噌です。 出汁もやさし目、ジンワリ後から来るタイプですね。 ラードは結構な量ですが、...
...今回は何が何でもチャーハン！！ ■五目チャーハン 大盛り 900円（税込み） しっとりハラリとしたタイプ。ラードのコクと塩分のバランス良し...
...| ラーメン主体な回顧録 夜のなかよし 汁の表面に脂玉が確認できる おそらくはラードの利用だろう 旭川生まれで旭川ラーメン大好きな自分は ラーメンの脂といえば ラードを好む 背脂は苦手だ 本日も好みの麺を いつもどおり 先ずは麺からいただいた...私は初の塩味、定番のなかよし出汁がよりシンプルに感じられるライトテイストながらも、ラードや旨味トロのチャーシューの味わいがプラスされて...
...そして後に余韻を出す香ばしさ！ 香ばしいラードで奥行きが加わっているのもコクの秘密かな。...+ 中華飯セット」で おぉ〜昔ながらのオールドスタイル ラードでタマネギもやし炒めたカホリとあまみにブイヨンの旨味とちょい強め...そして焙煎系の香ばしい味噌のコクが縁取り、ラードが穏やかなるパンチ...
...美味しい！ 透き通っているスープであっさり風味なのが伝わるんすわ、ラードが浮いててオイリーっぽいけど、喉の乾きが無くスッキリしていてラードの量がまるで嘘みたい！ キリッと塩の味を立てつつも程よい塩加減でラードによる甘味と上手いこと絡まっていて円やかな口当たりなんよ！...
...米と具材は調理感抜群。 味わいはしっかりとしているが、塩分や香辛料に頼りすぎる事なく、 どんどんスプーンが進む味わい。そしてラードのコク深さが...
...ラーメンは北の国醤油ラーメンをチョイス。スープの表面がラードで覆われており熱々、醤油の香ばしさとラードの甘みやニンニクなどが相まって濃厚な旨味。麺はやや太めの縮れ麺...食べ終わるまでアツアツに食べられるようにだと思うがスープの上にはラードがたっぷり(*^▽^*)...
...パッと見、チョットだけホッキらしきものが見えてます。 ○ホッキラーメン 薄いラードの膜が張っております。 油断すると乾いて、ホントの「膜」になっちゃいますので...あ、セットだったｗ ^^; ラーメンは、食べてる時は感じませんが、トンコツから出たラードっ気で迷彩がかかってますが 後から喉が渇くスープです...
...塩分こそ丁度良いが、コクがやや足りない。客層等も考慮すれば、もう少し ラードが効いたコッテリ味のほうがウケが良いのではないだろうか。...ご近所なのでたびたび訪れる福助さん ここの特製味噌ラーメンはラードでしっかりと油膜を張った熱々ラーメン...
...とんみそ（とんこつみそらーめん）750円です 熱いラードのスープが、一口目にガツンとくるラーメンで...スープ上のラードの膜がお解かりいただけますかね こちらがアップ画像です...昨年秋の再訪問です。 ■みそ 680円 出汁と味噌の旨味に、ラードのコクがコーティングされた...
...チャーハンが意外と（？）美味かった。しっかり「炒」されて、しっとりハラリ…ラードのコクとチャーシューの味わいが程好く主張して少しだけ甘め...
...ああ、こういうラーメンが出てくるだろうなという期待をまったく裏切らない昔のラーメンです。 スープの温度が若干温めなのが残念だがラードの香ばしさとコクがちゃんとある好きなタイプのラーメンでした...
...スープは旭川らしい魚の感じのするスープです、ラードの味かな？特徴のあるラーメンでした。 味、価格ともに満足のいくラーメン店と思います...味に深みがたりないか？ こってりとは対極のアッサリなのだが、 ラードも程よく感じられる...
...以外とラードで幕が張ってありました...暫くして…『カツラーメン醤油』の到着であります。 ラードが結構厚目の昔ながらのシンプルなルックスのラーメンです。 では...なんとなく気が向き、それを注文 旭川ラーメンの定義って何だろ？ラード多めの醤油...
...やや加水の中細麺です。 スープは店名からも鶏白湯系なのかと思っていましたが、豚骨スープも入っている感じですね。ラード少な目で優しい感じながら旨味はあります...
...では早速スープを一口。 あっつ！！こりゃかなり激熱なスープだ。いいぞ、いいぞ♪ 豚骨系の出汁が強くて結構ガツンと来る。そしてラードも効果的に使われている印象だ...
...ワカメは特に好みでは無いが大王っぽさがあって良いのかも。 チャーハンはパラパラっと仕上がり、味わいはラーメン店のもの。程よいラード感と塩気...
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