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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ハンバーグ、トンカツ、瓶ビール。 土曜日なので昼から。 ビール飲むので、ご飯は我慢。 ボリューム、すごいです。 トンカツはラードで揚げられており...
...デミグラスソースは牛系の出汁に加えにんにくやラードも入っているガッツリ濃い目の味わい^m^ 衣はどっぷりデミグラスソースに浸っていますが、油(ラードかな)の上質な香りがフワッと漂ってきます。...それがストレートに味に反映されてます。揚げ物はラードの香ばしさをデミやタルタルが優しくフォローし...
...カリッサクッと気持ち良く揚げられていましたが、ホンのちょっとだけ油が重い衣だったかな。これはひょっとするとラードが使用なれているのかなぁ?知らんけど...
...都の人がそれぞれの県の人をどう思ってるかなどの話をフライヤーからラードのいい匂いが漂う中、とても狭い間口でワイワイガヤガヤと話しして...参考になればです。 お店の近くに来ると、ラードの良い薫りが。そう京都市淀の商店街にある「翼虎」さんと同じ薫り...オーダー後衣漬けて揚げる。 ②単一メーカーのラードのみ使用...
...冷麺にゎ酢ぅドーピングしますわな こんだけ極細麺やとダマんなるが完璧なセっパレートなん やきめしゎ薄味でラードっぽうあらへん油の味わいなん ウスターソースが合う 合う やきめし喰うて冷麺の出汁を飲んでみたり 久しぶりに喰うたが結構...
...スープは豚足や豚骨、野菜などを中心としてやや濁りのある豚骨系スープにしっかり醤油ダレを 効かせたタイプの豚骨醤油スープです。ラードを浮かせてありラードの味わいと醤油の味わい...
...そんなのは些細なこと。思わず目頭が熱くなりました(笑) 表層に細かな背脂とラードがたっぷりと浮いたスープは、まぎれもなくラーショの血統を感じさせるライト豚骨醤油味...かなり不便で足を運べずにいたが遂に念願成就 スープ 細かな背脂とラードがたっぷり これぞラーショ‼️ライトな豚骨醤油に...
...口の中が少し油っぽくなる程にたっぷりと入っていました。この香味油はホンの少しだけ焦がして香ばしさを出しているラードでしょうか? それと胡麻油っぽさも感じられるかなぁ...
...上が玉ねぎ、手前からいも・ぶた・みんちフライ(2串) 口に入れようとするとふわっと良い香りが。ラードの香りかな? 良い香りの衣がしっかりと具を包んでいて...
...そして遅れて出てきた揚げたての串かつ。安い立ち喰い系の専門店に比べて割りと大きめの具材のナス、ちくわ、豚。個人的にはラードやヘッドで揚げたものが好きなんですが...
...まぁでも高いってほどではないけれども。 ニンニクたっぷりが嬉しいです。甘辛い味付けで、ご飯が進みます。ラードの味はそこまで強くないので四日市のトンテキとはまた異なる味ですが...
...量が少ないなと思っていたら普通のとんかつ定食がきてたみたいです。お会計の時、判りました。 フライの油はラードの薫りがしてエビフライとぴったりマッチングしてました...
...今の時代レベルで言うとちょうど良い濃さなんじゃないでしょうか。香味油は風味が豊かって訳ではないです。これはラードですかね?タレは少し塩気が強い方で...
...注文が入るたんびに中華鍋を振るって作るラーメン!! ラードで炒めた豚ミンチと白菜。 自家製チャーシュー。 ラードの風味がたまらんスープ!! ノスタルジ~ねぇ♥️ 旨んま~♥️...麺の茹で具合、また炒めた野菜、ミンチが乗っており、 ラードの風味がええ塩梅です...
...葱を混ぜてふんわり鉄板に置く、その上にびっしり脂と赤身のバランスのいい豚バラをトッピングする、豚の油(ラード)が溶け出してパリッと焼ける...
...やっぱり ホルモン 3本 焼いてもらいます。 実は焼くのではなく、軽くラードで温めるそうです。 うまそーーう。肉に味はありませんが...今回一番気に入ったのは「つくね」¥100円。 しっかりラードを投入して入念に熱を通します...
...2人でシェアして程良いですね。 ■ ガーリックチャーハン 550円 結構しっかりと炒めた炒飯です。ラードはあまり使用していません。 特筆...
...出汁のベースは豚でしょうか?特別旨味が高いって訳ではない今の時代レベルで言うと薄い方の出汁になると思います。香味油はラードかな?これもそんなに風味が高いって感じじゃなかったなぁ...
...豚まんの表面が割れてたり、穴が開いてたりというような、そんなことはまったく気にしないのですが とにかくラード感たっぷりのジューシーさで、...
...お安いですが、生パン粉やラード(たぶん)を使ってたりするので、衣がおいしいです。 お店の奥で...串カツはどれも¥80 ボリュームもしっかりあり揚げるラードも癖なく美味い。...ジャガイモも最高に美味しい!どれも美味い。 ラードで揚げているのも美味しさの要因の一つ...
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