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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 54 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...カウンターに座り、食券を渡します ミニチャーハン… 具、玉子・叉焼・ネギに紅生姜が添えられます 味わいは醤油とラードが効いてる 味噌ラーメン… トッピングは炙った叉焼・もやしニラ人参 味噌が濃いスープ 飲み終え...
...鹿肉なのでもっと淡白でパサついているのかと思いきやしっとりとしていて濃厚な味わい。 周囲がラードで包まれているので、ともにいただくとちょ...
...鶏出汁も効いているのかと思ったのですが、 少なくとも私の拙い味覚では鶏は感じず。 それどころか、使用しているのは脂（ラード）ではなく油？ 温度が下がってくる後半に感じることが多いラード特有の口内にまとわりつくねっとり感もなく...
...その時より大きくなったような。 ライスの盛り付けは雑だなぁと。 未食なので味の詳細は不明ですが、「濃厚味噌らーめん」は背脂やラード入りのこってりとした味噌スープなので...
...約14分で着丼です！ ズズズしますと、若干シャバい印象ですね。 しかし、ラードと思われる油のお陰でそれなりの濃厚感はありますが、豚骨出汁...
...リズムをとってるんでしょう。 10分くらいで着丼。 【スープ】 うっマイ！辛さは痺れはないものの、気持ちいい辛さ。ラードもほどよくアツアツ...
...大きめな丼に並々のスープです。 それではスープから。 魚介の効いた力強いラードのコクに適度な塩気、節・煮干・昆布と妄想する乾物魚介の旨味に豚清湯が感じられます。...つけ麺への適応性も高いです。 次につけ汁を。 節の効いてそうな力強いラードのコクに...
...・メンマ ・刻み海苔 チャーシューは豚バラ肉を巻いて作ったロール状のものなのですが、かなり薄い…。 しかも、脂身の部分がラード化していて...
...60度前後で低温調理していると思われ、断面は綺麗なロゼ色。 揚げ油は白絞油やラード、胡麻油等をブレンドしているそうで、油切れも良く衣はサクサク。 ちなみに...筋とかは全然ないんだけど歯がボロボロの自分にはちょっと硬かった。 揚げ油にはラードが混ざっているようで衣がとても美味しい...
...ネギトロ&なめろうも丼もよく注文する。当然ではあるが、スーパーのネギトロとは全くの別物。スーパーのネギトロはラードなどの油脂を加えているのか嫌な動物臭があって不快だが...
...豆腐とわかめのお味噌汁（塩分高過ぎ君）、里芋とニンジンの煮物、納豆、ご飯という布陣です メンチカツは直径8cm、厚み2cm ラードの香ばしさもプラスされて ジューシーなメンチカツは 何もつけなくてもごはんがモリモリいただけます...
...シーフードミックス系で味気なし。 ギトギト系のスープ。 チャンポンにしては油多すぎ。 野菜を炒める時に、ラードを使っているのかも。 麺は...
...完全に個人的な好みですがスーパークリーンヒットの醤油スープです。 「ニンニクサバ油」とはサバの油ではなく、恐らくラード系のオイルにサバ節とニンニクの香り付けをしたものだと推測されますが...
...某、ドーナツ屋さんのイートインコーナーでポンデリングを食べたついでに 頂いちゃいましたｗ ラード臭さを感じない 上品な油です 衣は粗目でサクサクしており ねっとり系ではなくて ホクホク系の美味しいコロッケでした...
...たんぱく質が凝固してかたくなるのを防ぐため低温ラードで火を通しているようですが、 流石にこの厚みだとややかたく頑張って噛む必要のある部分もありますが、 ラードの甘味が加わった生姜ダレはご飯が進む味で、...満腹！ あ、無心でかっこんでしまった。コメントはえっと、低温ラードで焼かれるため...
...スープの上には定番のトッピング やっぱりナルトが乗ると郷愁感アップだ スープの上にはダシをとるときな発生したであろうラードがほんの少し 特別香味油をたしてないから極々さっぱり 量も女性にジャストサイズ...
...春休みだしね。 ゆっくり食べていると、鉄板に固まった白い油がかなり残りました。 ジューシー感を出すためにラードを加えているのかな？ 健康系を目指すのなら...
...「１０．５ｃｍで悪かったねっ！(｀Д´)ノ同士連合」より 4つに切り分けて お醤油を少し垂らしてぱくりんちょ ラードで揚げた食べ物は 衣自体が 美味しいですよね イカそのものはフトゥーの弾力...
...デフォでもチャーシューが剛毅にも3枚載った1杯の配膳です。 スープからいただくとラードでスープを覆ってしっかりと熱パンチ。 いつまでもこの熱さを担保していますよ。...均一な強いコシが有ります。 それに絡むのはラードのコクに出汁醤油タレの塩気と旨味...
...穂先メンマはシナコリ食感。 和え玉の調理をお願いします。 少しして、着ラー。 滅茶苦茶にしてから食べます。 ラードのコクに塩気、花椒と唐...
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