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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ちょうどいい感じの脂と赤身の境の所を頂くと、これは、大トロ？という感じになっています。 ソースも良いですけど、こちらは、油にラードを使用していませんから...
...具材は豚肉にぷりっぷりの海老、それにしてもこの美味さの秘訣は何だろ 町中華だからラードを使って炒めてコクを出しているのかな、ケチャップの酸味と豚の脂の旨み...玉葱に、豚肉、海老です。 町中華のチキンライスってバターが高いから、ラードを使う店が多いんです...
...よく混じっている挽肉でしょう。これが威力を発揮しているとみました。 そして、やはり炒めたときのラードのコクですね。いやあ、素晴らしいね、...
...かき揚げは何時、油を変えたのか興味津々な大きさとは別のヘビー級。 ラーメンは「これ絶対、体に悪いよな」と思わせるラードの効いたものだった...
...絶妙な茹で加減でもっちもちの極太麺に、ラードの中でも最高級と謳われてる“カメリアラード”ど、うま味たっぷりのたれがベースの油そば...よく混ぜて･･･ この油そばのカエシはチャーシューのタレにラードが加わったパンチの効いた仕上がり‼...
...海苔が乗っていて、つけ汁の中には味玉、角切りチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ等が入っています♪ つけ汁の表面にはラードが大量に浮いていますね(^^;)油を飲む印象ですね(^^;) 早速頂きます♪辛さはそんなに無く普通に美味しいですね♪...
...揉めてます…。 ◆ネギラーメン味噌 サービスSet B(餃子+半ライス) \900 スープ 胡麻がキラリと光る、ラード層の下には、 コク...
...もう調理に時間がないのでカレーを豪快に入れているんでしょうね。飛び散ってます（笑）。カレーの匂いと同時にカツのラードの匂いも立ち上がってきて...
...個人的には、チャーハンがとてもおいしかったですね。 多分、ちゃんと作ってる（変な言い方かもですが）。 ふっくらパラパラで、ラードの香り。...
...空煎りした小麦粉とアーモンドの粉、ラード、シナモンを合わせて焼いた 生地に粉砂糖がたっぷりかかっています。口に入れるとほろほろと崩れる繊細な口どけは、ちょっと落雁 に似てるかな？同じようにラードを使ったお菓子ということで、「ちんすこう」にも似てるかも...＊シナモン・アニス・柑橘系の香料や ワインで香りをつける ＊ラードや...
...見た目はオーソドックスな味噌ラーメン！先ずはスープからでの実食‼︎ スープの表面に油の層はあったモノの、札幌味噌ラーメンの様にラードで蓋をしてしまう…という事もなく...
...あんまり香りがしません。 やっぱ出身先と同じラードかな？ ただ、ラード独特の風味もなくて、 サラっとしたクドくない油でした。...昼の訪問だと塩分が濃い感じだったが閉店間近だとこんなものか？ ラードの下も熱々ではなく若干温い ﾁｬｰｼｭ丼：...
...落ち着いて頂けます。 食べてみると、フワッフワしていてお肉のジューシー感とラードの風味が絶品です。ソースの甘辛さが美味さを増幅し...これだけを食べるのなら 何もつけなくても全然大丈夫 ラード全開じゃないかもしれませんが 軽すぎない 適度なジャンクさが魅力的です...
...豚のやな臭いもなくすっといける口です。 薬味に、針生姜があるなど、素敵です。 麺は、細麺で、よくスープをあげます。 全体に豚のラードがまとめていて...
...器まで冷蔵庫で冷やしていてひえひえでとても美味しかった。 きっといろいろ拘っているのでしょう。 厨房は三人態勢。 炒飯はラードでギラギヤパラパラというタイプでなく...
...なんか生搾りの中ハイ見たいですよね 油ではなく、ラードが置いてあり、ラードを鉄板にひいて焼きます 油よりなんか嬉しいです お好み焼きを焼くのは子供達にお任せ...私は結構好きなんですがね・・・ 従業員に「ラード」が入った小皿を手渡され...
...ラーメン・餃子・半チャーハンの３種の神器 年配のご夫婦で切り盛り １０分ちょっと経って全部揃って到着 ラーメンスープはラード層であっつあつ 出汁感が薄く...
...冷えても旨いのでおにぎりも旨い。インドカレーなんかにも合うし。 今日は三枚肉のブロックを買って来ましたのでチャーハンにします。ラードがコメの中に沁み込んでめっちゃ旨いです...
...トンカツが揚がると、小さなフライパンで油きり。ラードをこうして落とすんだそうです。 完成です。いやあ、うれしすぎる。 １５０ｇの見事に揚がったトンカツ。手切りのキャベツ←重要ポイント。ポテサラ。小鉢は切干大根。味噌汁はけんちん汁。お新香は白菜の古漬け。ごまを当たり鉢に入れて。デザートの高いみかん。いやあ、こんなに本格的だったとは。 トンカツ、めちゃめちゃ旨い！！ラード揚げ、手間がたいへんなのでやっているところは少なくなりました...トンカツの神様が・・。ラードで揚げた絶品とんかつのノスタルジックな店...
...小松菜、なると、めんまを入れればそれなりに食べれる。 ゴールは〆のご飯ドボン。スープのおいしさが必須なので、食べながら魚粉とラードで味変...
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