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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...行けそう^^（おやつは抜きだな・・^^;） チャーハンの具、よく見るとチャーシューではなく、ハムが使われていました。 でも、ラード効果なのか・・「ロウ(肉）」の香りがちゃんとして美味しいです...
...卵のクッションと米の瑞々しさは得られません。まったくふわりとはしていません。飲み込むと胸に詰まります。味は薄く好いものの、ラードのニュアンスがありちょっとくどく感じられます...
...まず味噌ラーメンが運ばれてきました。 最初はスープから。ラードは浮いているが適量。 くどくなく...など）を中華鍋でスープと一緒に炒めるのが札幌系スタイルの特徴。 ラードが表面に層をつくり、スープはアツアツ、ニンニクの香りがふんわり...お得なランチセットでぜひ。 澄んだスープをラードでとじた塩ラーメンに...
...長粒米とミックスベジタブルを炒め合わせたシンプルなもので、ラードで炒めたような感じ。ぱらりとかなり美味しくお腹いっぱいですが食べてしまい...
...個人的評価 ★★★★★★★(７/１０) ラードで野菜と炒められて合わさるスープはまさに札幌らーめん。...しばし待つ。 ラードを熱く熱すると出てくる匂いが、なんともいえません。 野菜を炒め始めたとき、熱せられたラードに火がついて...
...¥200 こちらは毎日日替わりの限定メニューが存在することで有名なこだわりのラーメンを堪能できるお店。 湘南ブラックはラードとたまり醤油を使用したもので山椒の香りがクセになる一杯！ 特徴的な平打ち麺がスープをとにかく染み込ませてくれて相性が良い♪...
...コロモはカリッとして確り付いていて、良い揚げ上がりです。 極々僅かにラードの香ばしさが香りますが、ホントに極僅かで印象としては植物油で揚...
...札幌ラーメンはラードで炒めた野菜に味噌スープを入れて煮込み、ラードで表面がコーティングされて食べ終わる頃までスープが熱く...それはひとえに北海道ラーメンの作り方にあると言えるでしょう。ラードでもやしなどの野菜...
...しっかりした歯ごたえが感じられました。シコシコした食感はありませんが、まあこれも良いかなと思います。スープの上には、透明なラードでしょうか油の膜が浮いています。それに、焦がしネギが入っていて、スープにアクセントを加えています。 全体としてサッパリ系なのですが、このラードと焦がしネギがかなり主張しているようにも感じました...
...ハートフルなママ♪中華と音楽が楽しめるお店(*´∀`*) 臨休に当たる事が多く、やっと伺えました。 ･チャーハン ほわんとラードが香るチャーハンは...
...今の東池袋系とは印象全然違いますが サニー さんとは似てる感じで 滝野川大勝軒 さんはラーメンだったけど2店とは違いラード多くてパンチある感じだった...
...チャーハンが完璧 サウナ後、来店しました。 五目チャーハン、ニンニク餃子、ハイボールをオーダーしました。 チャーハンはラードの風味、焼き...
...醤油750円＋ブツ切りチャーシュー120円 鶏油は感じない。ラード的な油層がエッジのない〇断面の麺を一層つるつるにする。...熱々です。 バターのような甘味を感じられます。鶏油というより、ラードっぽい。 濃いめですが、カエシは角がまろやかなカエシ。...うーむ。強いて言えば「大桜」に似てますね。鶏油ではなくラードと化調の大量投下でやけに重いスープ...
...た淡麗魚介スープです仕上げは海老や煮干しから作った香味油を入れていますこの香味油によってコク深くなっているんですね(;´･ω･)ラードと植物油のブレンド香味油ですね海老の香ばしい風味が全面にありますが鰹や煮干しの余韻も広がる正に油で喰わせるらーめんです...
...こちらのチャーハンだけは別。 それ以外はよく分かりませんが… 毎度お馴染みですが、こちらのチャーハンの最大の特長は「カメリアラード」というオランダ産の最高級ラードで炒めていることで...
...中々麺までたどり着かないけど、ウマウマ♡ ■★炒飯 ラードの効いたしっとり系！ レベル高し♪ 激ウマ♡ ■★ダブルハンバーグ...もつ煮を食べた後もあるでしょうが何か物足りないくらいです！ 私の地元のタンメンはラードがもっと効いてにんにくなんかも入ってパンチのある物も多くそれに慣れてる事もあるでしょ...
...はい着丼！ 海老の香りが店内も丼からもプンプン！ ではスープ！ おー！海老の風味がとても強い！ 味噌らーめんのラードのコッテリ感はなく、...
...なかなか濃厚だねぇ♪(笑) んで表面の油ゎ確かに多めにしたが余り多くゎ感じず香りもカナ～リ控えめ...まさか「鶏油」ぢゃなく「ラード」なのか！？てか楽しみにしてた「海苔巻きライス」ゎ正直言って大して美味しくゎ無かったのですた...
...まずは、味噌ラーメンのスープを一口。 豚骨ベースのほんのり甘みもある濃厚な味噌味。 脂っこくはないのですが、背脂なのか、ラードなのか、そ...
...麺は中加水で、ややもちもちしています。これまたごく普通に美味しく頂ける物でした。ただ、スープを飲み続けるとラードでしょうか、意外に脂分を強く感じました。丼をよく見ると、かなり脂分が浮かんでいます。ラードではなく鶏油（チー油）を浮かべたりるお店も多いのですが...
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