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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 34 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...薄いの味噌スープは合わなかった。 ご馳走さまです。 ラードの香り高い熱々スープ！ 久しぶりに、中央林間に降り立った。...まずはスープを一口・・あっ熱つっ！！ ラードの膜で熱々。これは危険！（笑） 味噌はそれほど強くないですね。...細めのストレートタイプ。 カタメな茹で上がりで良いです。 ラードが入っているため...
...開店した当時も１度きた気もしますが記憶なし。 ラーメン600円は、開店した当時から変わらないはず。 安いなあ。 スープはラードに覆われてますね。 背油より、ラードがすごい...
...なおですね！！ 券売機で食券を買う方式ですが、味噌ラーメンが売りの店 のようで白味噌、赤味噌、ラードを加えた濃厚味噌らーめん と味噌味だけで３種類あって...
...（食べ終わった後で食べすぎを反省する） 最初にチャーハン着膳。ラードと卵とネギとご飯と化学調味料だけのシンプルな物。ラードが効いていて脂っぽいので若者には受けるでしょう...カウンター前に厨房、調理の様子が見られてGOOD☆ ほぉ。ラード多めだね...
...と思ったら冷蔵庫から大きい鶏肉を出して来て包丁を入れ始めたのです。 丁寧だなぁ、、と思い其の侭見ていました。ラードが煮える鍋でジックリユックリ揚げてくれました...
...マー油と香ばしいオニオンのいい香り はい、おいしい。 チャーハンにつかうラードがそもそも良いラード(カメリアラード？)で...
...ニンジン、キクラゲ、モヤシ、豚肉。 ニンニクも入ってる！いっぱい入ってる！ 食べ進めていくうちに暑くなってきた。 表面のラードのおかげもあり最後まで熱々で食べることができました...
...中太かな加水率高めなもちもちしこしこ(●^o^●)好きなやつです！チャーシューはとろとろ柔らかい！ スープは濁濁で表面にラードの幕が張っていますが油っこさはなく飲んで見ると煮干しと言うよりニュアンス的には鰹節的な風味と焦がしネギの香ばしさを感じます(о´...
...さて、肝心な味はというと、 スープは濃いめで甘めな優しい味噌味です。 北海道ラーメンのようにラードで覆われてないタイプ。 麺は縮れ目の細...
...タイ米と日本米が混ぜてあって 香辛料が薄いカレーっぽい味付けです。 パクチーが効いてて、ラードで炒めてあり めっちゃ軽い食べ心地でgood( -`ω-)b ◻️NEWセットメニュー1,000円(税込) ⚪生春巻き...
...ですが脂っこさは最後まで消えませんでした。ラードの揚げ物大好きな私でも口当たりのベトベト感は結構残りましたが。...玉ねぎが多めに入っていて、ハンバーグのようです。 ラードの風味が良く、肉は下味が確りしていて、さらにジューシー...豚肉のミンチと粗めの玉ねぎを粗めのパン粉で包んで、たっぷりのラードでじっくりと揚げた逸品...
...最深スープ を一口・・・アツーい！ラーメンはこうじゃなくっちゃあ。 しかも鶏油やラードでフタがされているわけでもないのに、アツアツが長続きします。...後味はあっさり感じます。 時々、柚子のほのかな香りを感じて良いです。 器は深めで、ラードが入っているようで...
...■中盛ラーメン 700円 乳化系の豚骨醤油スープ。 サラッとしたタイプで、ラードど科学の力が底上げして。 でも、なぜだか、レンゲを持つ手が止まらない。...コクはないが、ちょっと塩っぱめのあっさり豚骨醤油スープ。 表面にラードの膜がはっています...
...昆布・ホタテを使った特製塩ダレとラードで仕上げ、最後に特製辛みダレを加えたピリ辛スープ。具は叉焼、柔らかな太メンマ、海苔、ささがき長葱（青）。辛さは1辛（ノーマル）、2辛（ちょい辛）、3辛（辛い）、大辛（激辛）の4段階から選択可。 2017年03月13日（月）：らーめん白（細麺）（680円） らーめん白（細麺）は、ざくざくした歯ごたえのよい低加水率の極細ストレート麺に、豚骨ダシのクリーミーでマイルドなスープベース、昆布・ホタテを使った特製塩ダレとラードで仕上げたスープ...
...乳化気味のスープだからなのかラードの膜が無くても最後までさして温くならずに食べられた。...煮干しの出汁と香ばしい煮干しラードとのW煮干しがスープの風味を押し上げ良い感じです...下支え程度 醤油たれに鰹節や昆布などの乾物 香味油はラードで 薄めの味付けで出汁感溢れる とても好みな 支那そばでした...
...それなり以上濁った博多らーめん を期待していると、当てが外れます。 濁りの弱い豚骨醤油スープ。 そこにそれなりにラード、つまり豚の背脂の...
...太麺の「ラーメン岩佐」も心を引かれたけれど、腹と相談の結果「とんかつ おかむら」へ。 こぢんまりした店内に、旨そうなラードの香り 特別にランチ用のメニューはなかったけれど...
...塩/鶏がら 予想通り 透明なスープ 鶏がらのスープにあっさり塩味 しかも 後味が残らない塩加減はなかなか しかしスープの表面にラード これで ものすごく熱い しっかり猫舌になりましたよ 麺は博多ばりの極細のストレート いい喉越し スープとよく絡んだ...
...酒で舌がやられてる？？） 優しく身体に染み入るようなスープ（ラード？鶏油？も少なめ）...けっこう、塩分が主張してきます。ラードでしょうか、脂分もそこそこあります。 麺を食べてみると...まあ、何となく、香味油ががラードベースでスープはアニマルオフなのかなと想像...
...ツルツルと食べれて、食感がとても良い。 半チャーハンはチャーシューがゴロゴロ入っており、 一口口に入れるとラード系の旨味と野菜の甘味を感じる...
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