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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...これは結構厚めのラードで蓋をされているからですが、 これが豚の臭いもなく...以前に比べて醤油の存在は弱くなり、 表面を覆っていたラードも少なめ。 スープの豚清湯は、甘みが増し、...煮しめたようなメンマ、モヤシと三葉、表面を覆うラード...
...スープは香ばしい感じの醤油が前面に感じる味付けでラードの風味と相まって美味しい味付け♪出汁の旨味がちょっと物足りないので、調理料をもう少し足すのが好みかなと。あとで分かりましたが、厨房にデカい中華鍋があったので、札幌味噌のようにラードと共にスープを強めに焼...醤油のいい香りがしますよ!濃口醤油でスープは真っ黒です、ラード膜が張っていて旨そうです...
...120円 購入時まだ微かに温かい。 やや粗挽きのミンチに適度な香辛料。 揚げ油はラード、もしくは植物性油+ラードのどちらかだと思う。 ビールが欲しくなる… ●コロッケ● 90円...やはり。コロッケは肉屋さんのコロッケが一番です。 ラードで揚げたあの独特の香りは健康的な植物油からは絶対に出せません...
...味噌はプラス50円ってなってるし? うん!美味しい! 魚介とラードが最初に来て、後味に鶏ガラを感じる。醤油のエグ味は一切ない...スープは鶏系の醤油のスープでして、けっこうラードが多めに入っておりまして、アッツアツ。...)自分にはちょっとしょっぱいけどでも旨いね〜♪ 5mm程のラードの層が有りましたが油こさは特に感じませんでした...
...水もXLライズで。 10分くらいで着丼。 【スープ】 合わせ味噌タイプで塩分濃いめ。 出汁が何だかは分からないが、豚骨かな? ラード感はほぼなし...
...刻んだチャーシューと蒲鉾がいい塩梅のサイズで入っている。ラードで炒めているので懐かしい味わいで美味い。個人的な意見ながらラードで炒めた炒飯は最強だと思う。 昔、街に在った中華屋さんで食べたチャーハンはラードで炒めていたお店が多かったような気がするが...
...具は見た目に多くないにもかかわらずしっかりとした旨味があり甘味を感じる。ラードの旨味なのか。食べ進んできたら刻みたっぷりの紅しょうがで味...
...りにはかつて何軒も肉屋さんが在りましたがスーパーなどに押され今ではこちらと鶏肉を専門に扱う肉屋さんの二軒だけで寂しい限りです。 ラードで揚げたコロッケとメンチカツはやはり肉屋のが美味い...
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