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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...個人的に牛骨スープはあっさりとした印象なのですが、こちらはかなり脂っこいです！ おそらくですが、具材を炒める際に使用するラードが多いように感じましたね〜 でも...
...隆砲ラーメンには自家製ラードに浸かった通称カリカリが自家製ラードと共に入れられました。 それ意外はスープは同じの様です。...撮影禁止と書かれています 隆砲ラーメン６７０円 豚骨スープにラードで...
...ちょっと焦げのある、ラードがよく効いた野菜が美味しいです。 駐車場を気にせず...息子曰く"炒めがしっかりしてて、ラードも感じるし、マイベストチャンポンの順位がまた変わってしまう...スープ、麺は熱々なのに具材がぬるいなと思いました。 ちゃんとラードの味もしてると言う事はちゃんと炒められてるはすですが...
...チキンライスが多い…悲しかな ここのチキンライス大盛りは、パラっとして 美味しかったけどケチャが少ない感じですね。 スープはラードも含め独特 値段との量のバランス悪 久しぶりに伺いました...
...もやしは、味が濃く食感が良い細もやし。 そばは、磯野製麺（広島市）の生麺。茹で時間は1分半ほど。ラードをしっかり注して弄りつつ、よく焼く...
...あまり豚骨臭さは感じません。脂は多分多めでラードでしょうか。甘めの味はラード由来のように思います。 美味しいですが、少し、脂っぽいかな？...このベーススープならば少々勿体無い気がする。 ラードなのだと思うが...
...ちょいトロに見えたスープは「こっさり」までは行かないかな。 「あっさり」ながらも旨味凝縮って感じでしょうか。ラードでコク足した感より、脂...
...スープ 見た目はコッテリしてそうに見えますが思ったよりアッサリした豚骨です クドさは無くタレの塩気と風味とラードの油脂分のコクでベースのスープを補っているように思いました 麺...
...使いすぎて妙な甘ったるさがあるようなスープではありません。 脂の味わいもあり、ラードは多分使用されています。 それでも自分の味覚とは裏腹に、「ラードと花鳥を投入した業務用スープをでうまくやっているのかも？」という疑念もありました。...スープは透明がかっていながらも白濁しており、脂（ラードか？）が多く入ってるような濁り方...
...炒飯はハムチャーハンでグリーンピースが彩りを添えていました。ラードを使っていますがパラパラではなくしっとり感もある・・そして濃すぎない味付けでした...かまぼこ、小エビにイカゲソと十分な品目ですね。 スープは中華スープで具はラードで炒められており...
...m(_ _)m 頭骨ベースの豚骨ラーメン ●ラーメン（650円） 替え玉（50円） 頭骨メインで取ったスープにラード追加してスープという印象...
...色は濃いめです。札幌の味噌ラーメンに見られるような、表面の油膜はありません。具材を炒めるときにラードは不使用ってことですね。 スープはま...
...黒薩摩鶏を使われているようです。 今回は鳥むら定食(950円くらい)を注文しました。ラードを着火材にして食べるタイプです。お肉にはいい鶏...
...サイドは「ごはん」「おにぎり」やトッピング類で構成。 ●ラーメン（大） 700円 表面にややラードが浮いた白濁スープにチャーシュー３枚にキクラゲ...
...先ずはスープを一口、ラードがすごいです…。...時間帯がちょうどそれぞれ分かれていたので。 ラーメンのラードが多すぎる…。 諫早の国道５７号線沿いにあります。...野菜炒めが少し乗ってるいますが今回はラードの風味があって 美味しく頂きました...
...カタで美味しいと感じれるという部分では、こちらは屋号の通り博多ラーメンのお店なのだろう。 スープは黄みがかった色合いで、ラード由来らしき油膜が浮かんでいる...
...（本日の日替りはちゃんぽん、ハムカツ、ごはんの組み合わせです。 チャンポンは、コクありのとんこつスープ+ラードで美味しさ倍増です。 ハム...
...白濁したスープは、見た目から期待させるものがありました。 油の濃度はやや高め。 ラードと、少量ですが背脂も使っていそうです。 スープを啜ると、旨い…。 タレは強めです。 ですが、タレばかりが主張している訳ではなく、タレは強めながらも全体的なバランスがイイ。 ラード、背脂の油感もそのバランスに一役買っています。 コッテリしすぎない範囲での...白濁したような薄い茶色の色合い。 マダラの脂の粒子が散在している所から、ラードは追加してあるスープと見受けた...
...トッピング タレチャーシュー１枚 メンマ 海苔 ネギ …こちらも紅ショウガが始めから載ってる(私は要らない派) スープ 少しラード多めで塩気も強め そして「濃い」‼笑 確かに「こってり」で「けっこう濃い」です‼笑 …しょうゆ系が 良かったかな？(；・ω・)...
...このため、その内一回は味を変えてみようと思い、塩を「濃いめ」、ラードを「多め」でオーダーしました。 ●ラーメン（550円） 替え玉（100円） 塩の方はわかりませんが、ラードは通常1杯の所を、レードルで2杯投入されていました。...やはり大盛と普通で食べると若干ですが味が薄く感じます。 辛みとラードの量を最初に選ぶのですが多分普通サイズと同じ量じゃないかな？ 普通に慣れているかもしれませんが普通のラーメンでの慣れって怖いですね...
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