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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...【具材・薬味】チャーシュー、メンマ、ネギとシンプル。 【麺】細縮れ麺、茹で加減が丁度良い。スープと良く馴染む。 【スープ】ラードが表面を覆い、スープは熱々! 醤油はたまり醤油かな、濃い。 動物系は豚ガラ、魚介系は…良くわからない。 それより独特の香りが…焦がしラードのような風味と何か??その正体はニンニクですね...
...なお,揚げ油は,通常のラード以外に「健康オイル...よって揚げたてではサックサックの口触りとなっている。 ラードで揚げているようです。...おじいちゃんの時とは少し違ってましたが ラードであげた美味しいコロッケでした ただ...
...■座敷ですな。 ■ラーメン。 ■ラードの厚さ約3ミリ。 ■近くの白山神社にお参り。茅葺のシブい屋根。 ■らーめん大盛り¥660 ■ラーメン(普通盛り) ■チャーシューの上にコショウがタップリ ■たっぷりラードでこってり最後まであっつあつ...おもいました… ま~ね!! 柔らか麺&ラードでアッツ熱ラーメン@あさひ楼 【2016.4】再訪 ここは新潟県糸魚川市能生...
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