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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...あと、ブーメシ。 これまた表面に焼き目をつけて香ばしい。 ご飯に海苔、ラード？、ネギ、チャーシュー。これが香ばしさと一体となって口に入ってきます。旨い。...炙ってあって（最初に見たやつね）柔らかいが、塩気強く、油がラード状で口に纏わり付く...
...鶏ガラベースの 『丸福（竹田市）』 や、 塩分とラード控え目な 『幸悦（臼杵市）』、 魚介の多く入った 『福来る（大分市戸次）』 くらいまでがあっさりチャンポン で、 『井出ちゃんぽん』はラードもニンニクも利いた、 こってり系チャンポン に位置します。...最初のうちに食べるべし。 ■トンコツベース。ラードの利いたコッテリ系...
...〆にまたくるかも。 商店街にある札幌味噌ラーメン屋 味噌ラーメン 650円 食券を買って、カウンターに着席。 目の前の厨房でラードを入れて火柱を上げて野菜を炒める...
...名物のニラ豚にも挑戦しました。 ものすごい感動はないですが、ご飯の進む「おかず」としてはとてもいいものでした。 ラードかな、油分に特徴が...
...ラーメンは、少し塩分高めの醤油元ダレに、真っ白なクリーミースープ。 豚骨と野菜の「甘み」を感じることのできるスープで、 ラードや背脂は使っていないのに濃厚とかんじる「うまうまスープ」です...
...普通のラーメンとスープに差はありません。 通称「カリカリ」ラードの絞りかすを油で揚げたもの、が、入ってます。...カリカリとは豚のラードを文字通りカリカリに揚げた豚脂の揚げ玉で...継ぎ足し・継ぎ足しの呼び戻し塩豚骨スープは香味油(ラード)の脂も加わり濃厚&コク深い味わいで美味しい～♪...
...お店の方の話し声で店内はいつも賑やかです。 以前も食べた醤油とんこつとひまわりご飯を注文。 醤油とんこつは、ラードが浮いてテカテカ一見コテコテ...
...食べ応えのある代物に変化。 野菜は基本、大分県産 の物を使用し、 ラードできちんと炒めてから提供されます。 だから野菜が旨い！！ その野菜を...最近は野菜大盛りをお願いして、 麺にたどり着くのに苦労する。 野菜のラード炒め味噌味を食ったなぁって...
...さすがに朝からトンコツラーメンはグッと来るものがあるが、好きなので♪（笑）問題はない。 スープの濃度は高目のトンコツベースに、ラードが無数に浮いている...
...好みがありますので、自己責任でお願いしますね。 こく味を頼んで、麺の固さは普通、ラードと背脂抜き！で頼むだけ。 これがほんとうまいですね。 これの味が、一風堂の白丸ラード抜き...
...結構な量です。 さっそくいただくと、ソースがよく絡んだ麺にもやし、ネギ、豚などの具がたっぷり。 思ったより日田やきそばのようなラードで揚げ焼きしまくったぽりぽり麺ではないんですね...
...醤油特有の大豆臭さは全くありません。 野菜系ベース味かも知れませんね。 そのうち大きな餃子も到着。 餃子のタレとラードをたっぷりつけてたべます...
...味はあっさり系のとんこつ醤油味であり、すこし旨みが足りないように感じました。それに加えて、ラードが結構浮いていたため脂っこいスープでした...
...■味玉トッピング：100円 ■野菜ラーメン：800円 ■煮込みではなく、ラードと強火で炒めたシャキシャキ野菜 ■豚骨の甘みがマッチ ■自分は縮れ麺をチョイス...豚肉、キャベツ、モヤシ、ネギ、キクラゲなどは、 ラードを使って中華鍋であおられています...
...－－－－－－－－－－－－－－－－ 「臼杵可児醤油」 の味噌を使ったスープは豊潤で旨味たっぷり。 野菜がまた旨いので、その甘みとラードがブレンドされ 最初は濃く感じるんだけどぐいぐいいける...
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