大東・四條畷・交野のラードに関するお店

...やややわらかめで少しダマになりかけたような感じでした。トッピングにはもやし、きくらげ、人参、玉ねぎ、豚肉などをラードで炒めたものがこんもりと盛られており...

...ということをもう少し考えてほしいものです。少しでもラードを入れると、ぐっと変わるはずなんですけど...ただ少々コクが足りないのは揚げ脂にラードは使わず植物性油のみを使っているためではないかと想像する...ただ、パン粉が大ぶりでラードで揚げられたものではないので...

...少しして提供されたラーメンですが、配膳の瞬間からラードとニンニクの良い香りが食欲をそそります。スープは比較的あっさりした鶏ガラ醤油と思われますが、これに上の具のラードやすりおろしニンニク、唐辛子等が合わさりかなりジャンキーな印象です。麺は細めのストレート麺で、軽くウネリが入っており若干やわめですが、臭み等なくストレスなく頂けます。上の具は、キャベツがメインでそれにニラ、もやしで少量のミンチと合わせてラードで香ばしく炒められております...

...粘度もあいまって、サラサラ味噌スープのような舌触りさえ覚えます・・。 表面の油の透明な層・・・・ラードもインスパイア系のガッツリ感を味わえる外せないところです...

...とても楽しいお料理です。 ここで、炒飯が来ました。玉ねぎ、青葱、焼豚そして卵という、至ってシンプルなものです。しかし、ラードで炒められた炒飯は...

...それを覆い尽くすかのように、ねっとり豚ラードもかなり入っているような旨み、コクも感じる美味さ。...なんと豚ひき肉ではなく牛なんだそう♥珍しい♥ ラードが入っているのでこんなに滑らかなのかな？...にんにく：青森産、しょうが：高知産、牛ミンチ：国内産 ※材料にラードを使用しています） キリン零ICHI(ゼロイチ)小瓶...

...ザクザクとした歯応えと共に、小麦粉の旨味がしっかりと舌に伝わります。 そして、スープに浮いたラードベースの香味油が麺にしっかりと絡み付き...

...実際に味わうとかなりの唐辛子がかかっており、むせ返るほどの辛さです。また、ラードの風味がよく効いていました。麺は中くらいの太さのややウェ...

...スープは少し濁った感じで、明るい茶色ですねー スープを飲んでみると、熱いッ(*´Д｀) やや多めに入っているラード効果で、スープの熱、まったく逃げない仕様みたいです。 鶏ガラベースの魚介系のスープは、とてもスッキリしたクリアな味で、塩分濃度も塩ッ辛くも無いレベル。 ラードがたっぷり入っていたのは...

...ほんのりとまだ温かく皮は薄いながらもほどよい印象で中のタネは低臭ニンニク、白菜、生姜、 ラードなどで野菜中心のあっさりと仕上げたものであっさりとなかなか美味しい餃子です...