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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...スープは乳白色でよく灰汁を濾されてます。表面に透明なラードが全体をコーティングしてます。麺は太麺で若干柔らかめでした。 味の感想は、トンコツの旨味はあって美味しいが塩辛さがあとから邪魔してしまいます。麺をすすると、ラードが口回りにまとわりついて来ます。...一口ずつ食べた所でラーメン着丼。表面にラードなのか油が浮いていて熱々のスープ...
...そんなに待たずにラーメンと焼きめしセットが着丼! ラーメンはシンプルながら表面にラードの膜が張っていてベタ感(油感)のある豚骨ラーメン。 表面にラードはあるものの...
...紅ショウガも少しオンです スープは 豚骨の匂いは左程感じず ラードは使ってな いみたい あっさりの豚骨味 こんなスープを滋味深い...気軽に話しかけてくるおばあさんは大変居心地が良かった ただスープはかなりラードが強めであっさりしたとんこつスープだったので少しアンバランス...
...形崩れしておらず香り良く子供の頃食べたお赤飯の記憶が蘇りました。 ■牛肉コロッケ ラードと植物油をブレンドして揚げてあるように感じました...
...※ご参考まで※昔ラーメンの方はラードが足されるので私は苦手です 隣の常連さんはラード無しで!味薄めでとかかなり細かくオーダーされてましたよ...昔ラーメンは創業当時の屋台の時の味でラードがたっぷり足されてあり...
...スープは、あっさりなんやけど 何となく 口の周りがベタつく ラードを多めに使って るんやろ 豚骨の臭いは 左程感じ無いスープ 悪くは無いスープやけん...ということで、麺と野菜増量のちゃんぽんを頼みました(¥947円税込) 野菜がラードで炒められてて強烈な旨味がすごいです...
...博多のソウルフードとして有名な博多鉄板焼肉 豚のカシラとキャベツをニンニクを効かせたラードで炒めてありアツアツに熱した鉄板にのって じゅうじゅう! 音をたてながら白煙を上げて登場します 添え木を底に敷いて鉄板を傾け...
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