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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・パスタ ラビオリ、ラム肉とタレッジョチーズ 自家製コンソメラード、バジルオイル、パルミジャーノチーズ ・フォカッチャ...使ったカクテルデザートカクテルみたいな 感じですかね バジルのラード タレッジオチーズがかかった ラムのひき肉のラビオリ...・パスタ ラビオリ、ラム肉とタレッジョチーズ 自家製コンソメラード...
地もの海もの なかなか
【完全個室・川越駅徒歩5分】旬海鮮、産直生牡蠣は当店にお任せ♪ 2大看板メニューの牛もつ鍋♪
2214人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■生カブスティック ～自家製鶏味噌添え～ この鶏味噌が美味いんです ■胡瓜の一本漬け ■揚げ物 ■川越若鳥 もも肉の唐揚げ ラードで揚げて柔らかジューシー♪...
...これが150円。コロッケは１１０円。 ラードで揚げます。...お肉屋さんのコロッケはやっぱりラードで揚げているだけあって、コクがありますね。...今回は武州豚コロッケをいただきました。お肉屋さんのラードで揚げたコロッケにハズレなし...
...そのまま味わうと確かにマイルドなイメージ。ラードの層が分厚くあるものの...(チャッチャ系には欠かせない食材) ※背脂を溶かして固めた物をラードと言う。 ▪豚腕肉 料理では珍しい部位。繊維がしっかりしていて...スープは微乳化系。 あっさり系の甘口。飲み干せる美味しさ。 ラードの膜が気にならない...
...皮上部の包み目に冷凍の硬さも残ってました。 ライスにはスープ（ラーメンのスープ）が付きますが、表面はラードで膜がはられ熱々ですが油だけの味...
...早速頂きます！ 炒め加減はややしっとりでラードが多目ですかね～ 具は卵、葱、刻みナルト、叉焼ですね...横目して隣を見ると生姜焼き定食やメンチカツ定食は相当やべーな(汗) ラードはしっかりで胡椒なしでも十分な味...
...麺もコシがあってスープとの相性いいですね！ スープは魚介系の上に油が浮いている感じですね！ 油の浮き方的にラードですかね？ 全体的にスープがうまくついつい飲んでしまいます！ さすが頑者！ うまかったです！ シンプルだけどガッツンと来る...
...小物などの雑貨類があちこちに飾られ 独特の雰囲気のある隠れ家のようです。 注文したのは、本日の旬（580円）。 ブラジルセラードの中煎りだったかな？ 軽い苦みと酸味があり...
...皮は普通くらいで餡はたっぷり、思いのほかシンプルで優しい味でした。これは良いですね。 ジャンボ系はラードたっぷりでコッテリしたのが多い中...
...スープも甘めでなんだか美味しい。甘いのだ、甘いって一見うまい(笑)幼児かな？私。 なんだかなんだか、ラードもそんなに浮いてないのでスルスルスープも飲めてしまう...
...■みそらーめん大盛、750円＋100円。 ■背脂とラードの油膜。 ■みそらーめんによく合う黄色い中太縮れ麺。...何故これだけインパクトがあるのは、あのカメリアラードが表面を覆い、美味しさをお手伝い！ 『出汁が命』 の...物凄くアッツアツ。 このスープ、背脂だけではなく、ラードとのコンビネーションでしょうか...
...メニュー表に十割蕎麦もあるのには驚きましたよ ロースカツ膳をお願いしました わりと早く着皿です サクサク衣はラード香りしてとても食欲をそそります お肉は1センチくらいですが...
...餃子が到着。一口パクリ。コレは、ラードが餡に練り込んであるのかなぁ。皮はパリッと中はジューシーで旨い！思わずハイボール！！と言いたくなる味。 そして焦がし味噌ラーメンが着丼でーす。 まず、香りを楽しみます。 熱々のラードに覆われたスープは...やはり2軒の出自を感じさせる肉味噌とラードの層がある味噌スープは魅力的で美味しそうです！ 早速...
...少し時間がかかるのは太麺のゆで時間だと思います。 その太麺はきちっとしていて、まろやかな味噌スープを絡めて相性バッチリ。 ラードで野菜炒め香りよしです...
...続いて中華そば。 厚めのラードの蓋で湯気が全く出ていません。 器を触るとおどろくほどの熱さ...メンマはただ切っただけでなく、穂先が選んである感じでいい。 ラードがかけてあるのか、表面に油の層が出来ていて...もちもちの木と言えば「熱々」スープがその特徴。 透明のラードの層が３ミリほどあり...
...・武蔵高萩大勝軒3.52→ラード控えめ、トッピングが△ ・昭島大勝軒 3.52→ラード控えめ、本家に一番近いか。多摩地区の横綱（笑） ・大宮大勝軒...麺固茹で、湯切り 武蔵高萩大勝軒3.52→ラード控えめ...
...川越に1泊旅行 ホテル帰りにテイクアウトでチャーハンと餃子702円をお持ち帰り。 ホテルの部屋で映画を見ながら、チャーハンはラードがしつこ過ぎなく味付けも良い塩梅で美味しい...
...スープを飲んでるとシェフが来てラードでニンニクを炒めて次は肉です。 焼き方を聞かれたのでミディアムレアを頼みました、ニンニクの香りが移ったラードで丁寧に焼いてます、...テーブルの上の鉄板でシェフの方に焼いてもらうなんて初めて〜☆ ラード？とニンニクを炒めてからお肉を焼き...
...塩タンメン野菜大盛りに北極玉子 レディースで半蒙古に冷やし味噌 をいただいた。 塩タンメンですがしゃきしゃきは良いのですがラード不足かな？ なんか温野菜みたいで炒め感がちょっとなさげ...
...至って普通のカツでした(;´д｀)。 当地の食材を使っているとの事でしたが、豚自体にさほど特徴がないんですよね。 ラードで揚げるとかしてくれればちょっとは変わるんでしょうけどね...
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