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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...正直、あ〜こっちタイプの味噌ラーメンか〜とうなだれる。 味噌ラーメンの正義ってやっぱりチンチンに熱した鉄鍋に味噌やラード、野菜を炒めなが...
...冷たいし固くてパッサパサ。 確かにうどんは冷をたのんだけど 肉は普通あったかいんちゃうの(--;)？？ そのくせラードでぶっかけﾀﾞｼにも白脂が浮いてｷﾞﾄｷﾞﾄやし… でもでも メニューのチョイスを間違えましたが...
...000円 ■「替飯」200円＋「ラード」100円…計300円 ■「新作らーめん 雲丹潰し」の麺をやっつけた後に「替飯」とトッピン具の「ラード」を下品にぶっ込んで…の図 ■H28.1現在のメニュー...ん」600円の「特盛(2倍)」400円に「にんにく」100円と「ラード」100円も入れて…計1200円...
...甘すぎないスープと肉と玉子の愛称よーし！ 徳島ラーメンといえば、金ちゃんラーメン。これが最初の印象でした。てへ（もちろん、ラード風味の金ちゃんヌードルはいまでも昭和４０年代カップ麺最強だと思うんですけどー） で...
...これです。これが欲しかった。 ただ味に独特なケモノ臭がします。ラードなのか？わかりませんがクセがあります。 人によっては嫌われる、かもで...
...パラパラな仕上がりですね。 万人受けしそうな味です。 飼料から厳選したこだわりの玉子を使用し、チャーシューの仕込みで出た上質のラードを使用されているそうです...
...日本食のかつ丼は使用する油も和食に合う油を使用していますが… 豚太郎さんを始め中華料理屋さんはラードや白絞油を使っているし調理過程で他の食材を油通ししている油なので油自体が美味しいのです...
...徳島ラーメンではない ■チャシューダレをブチまけろ！ ■ラードも少なくマイルドな豚骨醤油味。...見た目ほど醤油辛さはなく、ラードを使ってコクを十分に引き出し...ープは広島ラーメンを思わせるあっさりした豚骨醤油味のラーメン。 ラード少なめなのは岡山ラーメンの影響もあるのか...
...このスープなら固めをオーダーするべきだったと後悔。 焼き飯は切り端のチャーシュー入りとラーメンの返しダレにラードを使ったラーメン屋の焼き飯なので味は濃いめ...
...キャノラー油を使って、高温で素早く揚げます。だから、毎日たべに来れますし、あっさりとしていて胃にもたれません。 ラードとかの串かつ屋さんに慣れているかたは物足りないかも知れません...
...ありません。 もんじゃ焼きは別として。 また帰省したら食べに行きたいと思います。 15年ぶりぐらいの訪問でした。ラードのようや特製マヨを思い出し...
...鶏唐揚げ以外の日替なら入ろうと決め、 入口からボードを細目で覗きます。 トンカツ。よし。 豚ロース肉。衣がカリっとしてます。 ラードで揚げてあると思います...
...後で調べると「猪虎さん」も茶色スープの徳島ラーメンのようですね。 豚骨スープに、濃口醤油にラードに鶏がら出汁。 濃厚な魚介の出汁も感じま...
...最近よく見る開口部の狭い切り立った丼 スープはさらっとしたライトな動物系ダシ ミンチともやしをラードで炒め、 そこに味噌ダレとスープを合...
...メニューに書いてありました 香ばしい香りでごはんはパラパラです 味付けはあっさりですが ラードでこってりしているので 食べ応えがあります 最後はお酢ちょっぴりと胡椒をかけて さっぱり味でいただきました...
...こちらもどちらも美味しかったです。 調理するところをチラッと見ていましたが、 大きな中華鍋に白い物体を投入していました。 ラードだと思います...
...このイリカスをうどんのトッピングとして入れたものがカスうどんです。このイリカスから出たラードの入ったうどんの美味しさはなんとも表現しにくい面白味がありますので是非試してもらいたい...
...今回頂いたのは、真鯛の鶏塩ラーメンと坦々麺です。 真鯛の鶏塩は味の奥底に臭みがありました。 これは養殖特有の鯛のラードのせいでしょうか。...
...鍋で具材を炒めてスープを注いでいる 炒めるのに使っているのはラードかな？ タンメン到着...タンメンも結構頼むことはあって ラードで炒めた豚肉、キャベツ、人参、もやしに胡椒の効いたスープで...中華鍋で野菜を炒めるのかと思いきや 雪平鍋みたいなヤツにラードらしき物と野菜をぶち込み 白い粉を2種入れ まぜませ...
...本場北海道の味噌のパワーを魅せつつガツンと心を打つ パンチを求めたい。 表面のラードが足りないから、ちょっとぬるく感じる。 せっかくの北海道味噌ラーメンなのだから、雪国でなくとも スープの温度を下げないようにラードを恐れず利用して欲しかった。 餃子は餡も焼き方も残念です。...もちろん北海道味噌ラーメン一択。 札幌味噌ラーメンのラードたっぷりの味噌の甘みと旨みの深さが出ていて最高でした...
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