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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～16 件を表示 ／ 全 16 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ 味 茶色のラードに麻婆豆腐が浸かったような状態で提供。麻婆豆腐とラードは分離しているので、これを混ぜ合わせながら食べる。さすがは自宅で作る麻婆豆腐とも違うし、中華料理屋で出てくる大衆向けの味とも異なる。ただ、劇的に美味いかと言われると微妙..。 最大の特徴としては花椒による辛さが強いこと。半分ほど食べた時点で汗がとまらなくなる。幸いおしぼりも出してくれるので、おしぼりで汗をフキフキしながら食べ進めるが、汗が止まらない..。辛いのは得意な自分でも辛かったので、苦手な人はまずダメだろう。 あとラードが多いの...
...お好み焼きは時間をかけて丁寧に焼いていました。キャベツもモヤシも量は適量。麺は生麺をその場で茹でて使用します。鉄板の上でラードをかけて少しバリバリに仕上げます...
...ポテトはマックの味と酷似しています。 マックのポテトは何故あんな美味いのでしょうか？ それはラード等の動物性油で揚げているからです。 こ...
...インスタントイースト、モルト液、レーズン種、老麺、塩、はちみつ、グラニュー糖、ラード、水（HPより） モチモチしていて美味しいことは美味しいのですが...またワインに合います。 最後は生ハムとポモドーロのピぺラード...
...これも美味しかったです！！個人的には、普段よく食べるごろごろ野菜が1番美味しいのでそちらもまた食べたいなと思います！！味はラードが隠し味で...
...じゃあ何かって！？ 麺です、麺。 こちらむっちりした弾力ある美味しい太麺でした(๑´ڡ`๑) 肉増しや、 ベースにラード、上には背脂、 ...
...「ミートソース、ちゃんとやってますか？」「え？入ってた？」。そんな感じだ。慌ててミートソースの調理を開始する。乱暴に投入したラードが飛び跳ね...
...麺は、細麺本場の麺です。 スープは結構ドロドロして、表面にラードかコラーゲンの膜が 張っています。 が、これがまた匂いがキツ！！ これが本場...ちなみに、苦さを感じなかった前回7〜8年前だったかの写真が出てきた。 表面のラードがあるが...
...しかし、違いは、鰹の風味とスープ表面を覆うラード層！ かなり鰹が効いていて、ニンニクとラードによりこってりとした味わいに仕上げられたスープは、最初...実は微かな魚粉が風味に変化を持たせるのです。 ＜とにかく熱い！ラード効果と微かな魚介＞ とにかくこのスープは熱いのだ...
...寒い日にはバッチし合いますね。 醤油タレのキレに高菜の酸味が合わさり、豚肉の旨味、ラードがまろやかにまとめており絶品です。 ライスにも良...
...凍らせたスープはラードかと思わせるほどねっとりとして、かなり濃厚。 鰹出汁の風味がガツンときつつ...スープは豚骨ベースだろう、濁ったクリーム色。ラードは少なめ...
...衣はきめ細かいパン粉、割とカリッと揚がっていて悪くありません。ラードの香る揚げ油もそれほど重たい感じは受けません。 ただし...衣はカリカリのよく揚げタイプ。 ラードの風味がしっかりと感じられて、...で、 ほどよい頃合いでお母さんに定食を追加♪ ラードの香りが強めのしっかりめに揚げた とんかつが登場...
...ラーメン作ってるところをみてると、溶けたラードっぽいものが大量投入されている。 スープ飲んだら体に悪そうだ…。 と思っていたんだけども、塩加減のいいスープに夢中になってしまい、ラードのことはすっかり忘れて、スープ飲み干し。うまいんだもん！...」っていう感動は皆無で、 大味だな…太い麺に美味しくないラード麺みたいで...
...中華鍋に多めのラードにニンニク挽肉を炒めて、味噌も炒めて、スープと合わせて...まず乗ってるもやしに艶があり、美味しそう！香り的や味的にラードを使っているなと思った！ スープは動物系の出汁でガツンと来てる。香りもラードを使ってる独特な感じです...
...焼き上がると、全体に石英のような白が支配する。 管の食感まで伝わる、コリコリしこしこの心臓は、 ラードの産着にくるまれて、ミルキーかつマ...
...先にラーメンが出てきました ラーメンは昔ながらの中華そばという感じで、若干ラードが多いかな？というラーメンです 大衆食堂のようなラーメンがお好きな方はきっとお気に召すかと*\(^o^)/*...
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