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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...など ✔︎アミューズ・グール オードブルは鮑のムクラード。 冷んやりとアイスボールのような球体で 提供されるムクラードはなんとも新境地の感覚。 ✔︎紫陽花の華とキャビア...無花果 ■星の王子さまのバラ ■ミグナルディーズ ■蚫のムクラード...
...■フランス・シャラン産鴨ロースト～オレンジ風味ヴィガラードソース～@￥1580...●パケット ●フランス・シャラン産鴨のロースト～オレンジ風味ヴィガラードソース を追加しました...
ストップザシーズンインザサン
【原宿駅3分】居酒屋以上、クラブ未満◆スパイスとハーブが香るフード×美味しいお酒を気軽に
3982人
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貯まる・使える
...■カリカリポークフライ“カルニータス”のタコス 豚肉をラードで柔らかくなるまで煮込んだメキシコ郷土料理のカルニータスを使用。 ■ジャーク...
...【はも コロナータ きゅうりの花 ぬか】 鱧のフリットに、スパイシーなコロナータ（ラード）。花きゅうりのマリネとカリカリにしたアーテイチ...
...もったり感がうすい。 あと、お肉が、好き好きなんだろうけど、すごく油っぽい。 脂がしろくラードみたいに固まっている。 これが炙りたてでと...
テディーズ ビガー バーガー 原宿表参道店
【 ハワイ BEST バーガー賞 ２３年 連 続 受 賞 中 】 TAKE OUT！
35482人
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貯まる・使える
...肉も噛んだ瞬間出てくる肉汁というより、 ミンチ肉を混ぜ混ぜするときに水を加えた？ような、 肉汁(脂というかラード)でパンチが無い。 オニ...
...11月から新メニューが出るので致し方なしとの事。 酸味とコクがあるつけダレは秀逸で、この表面に浮かんでいるラードは植物性だろうけど、他店...
...更に端っこの方からチーズらしきものが姿を現したではないか。 メンチはジューシーというよりは、肉肉しいワイルドなメンチ。 微かなラードの香りと...
...これも美味しいです(^^) 薄口のカエシが塩味と旨味を補強して、スープの味わいが堪能出来ます！ 上澄みラードもコクと風味が強くて美味しい！ スープと合わせて抽出してるのかな？ 背脂とか補強してるのか甘みとコクがしっかりあります！...
...我々がラーメンに並ぶように、確かに旨い味がそこにはあった。ここは再訪したいと思う。 噛み切れない麺とラード仕上げがちょっと… SNS等で人気だったので楽しみで伺いました。 もちもちの麺とのことでしたが、確かにモチモチですが噛み切れないゴムのような食感で同行人も微妙な反応をしてました。 特集で取り上げられていたらしいのですが、麺を和える時？にかなりの量のラードを混ぜているらしく...
...チャーハンはパラパラ具合が良く美味、個人的にはもう少しラードが効いてるほうが好きですが好みの問題でしょう。...そうです炒飯の中にも玉子が入っていますwww シンプルですが、ラードも効いてコクがあり、玉子焼きは味付けは無く...チャーハン自体はラードのきいた味も具もシンプル...
...わりと待っての到着です。ラーメンの中盛りにしました。 表面にそこそこ厚めのラード層が出来ています。 具もホウレン草、海苔と、完全に家系な感じですね。...しかも、これらの量は他店より相対的に少なめ。足りないコクは、ラードを乳化させることで...
...２軒となりのポピーだっけ？ここも中々。感心します。だけれども、私が言いたいのは、時田屋の味噌汁は何者？ラードが入っていて中々冷めないのはわかります...
...これだけだと物足りないけれどなますと食べるとちょうどよく感じる。 メニューを見るとラードや牛乳で出すコクをカシューナッツや甘酒で出してるって書いてある。 そりゃ優しいや。...中ふわっ食感で今までに頂いたグルテンフリーのパンの中で1番美味しかったです。 ラードや精製された砂糖も使用されていないため...
...カレーは肉の溶けた繊維が見受けられ、濃厚で美味しい。辛みがないので卓上の七味で調整。 カツはラードでサクッと揚げられており、その香りがカ...
...濃の全部のせとチャーハンをセットで注文しました。チャーハンから運ばれてきてすぐにラーメンも運ばれてきます。 チャーハンはラードを使っているのか脂のコクは感じますが...
...ラーメンをパワースポットで食べるというだけで、どこか特別感があるなと思いました。 出汁感よりもほんのり甘みある醤油の味わい。ラードと思われる油がやや多めに浮いていてあっさりしつつも口当たりまろやか...
...ラストに高菜を入れていただきました。 トンコツスープは比較的薄め、 その代わり、ラードがしっっっかり、こっっってり！ スープが冷めなくていいのだけど、これはちょっと入れすぎじゃ。。 これでこってり感だしてるのな。 麺は細めんでかたさもちょうどよかった。 器をみて少ないかな、と思って 替え玉を頼んだら（１５０円は高い） 食べ過ぎた～！！ トンコツ臭さは少ないけどラードこんもりで...
...しかしこの日は蒸していたので、予定を 変更して、冷やしトロ肉にしてみました。 冷たい汁の表面にうっすらとラード。 見た目は板台食堂の喜多...
...注文したのはチャーハン（680円）。 見た目シンプルですが、プリッとした海老が入るなど凝ったもの。 塩・胡椒・ラード・旨味調味料の、町中...
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