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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...まずは鉄板にオイルを敷くのが一般的ですが… こちらは卓上にあるラード(豚の脂100%)を使うということで、旨味をさらにプラス。 ラードに火を通すと、少し獣臭というか...独特な香りの上質イベリコ豚のラード と...
...*「あぺたいと」は「想夫恋」そっくりで…というか完成度の高さにびっくり *両面をラードでカラッと焼くところが、カリっとした独特の食感を生...
...アスパラベーコンのベーコンがうまくてね~。アスパラともやしはバターでサッと、ベーコンはラードで表面をカリカリに焼くことで中のジューシーさが更に引き立ちます...
...を思い出しますネ。 さて、早速いただきました。まずはスープから。浮いてる油はラードかな? 無茶苦茶熱いですね。そして、最後まで冷めません。...食べ終えてから物足りなさを感じたのが正直な感想かな。 ラードや醤油のテイストがもう少し足された物が個人的には食べてみたい...
...< ドーン!とでっかい!にわとり&うずらのジャンボ串カツ! ジューシーな鶏肉とうずらのたまごをサンドして、こだわりのラードを使用し高温でカラッと揚げました...
...なんのためのサービス料なんだろうと思う 直近で行った焼肉店が祐天寺の 東京苑 さんなんだが 私にはこちらの店の方がおいしい ラードが好きか...
...しっかりとした食べ応えのある身をしています。 優れているのは揚げ加減で、衣はサクッとしており、油切れがよく、ラードの香りもして、食欲をそ...
...これが大正解。具材はチャーシュー・蒲鉾・ネギ・玉子だけで、ラードで炒めてあります。具材と米粒の大きさが揃えてあり、全てをラードが柔らかくコーティングしているので、かなりパラパラです...もやし・肉と混ざり、スープの旨みが増している。 チャーハンはラードが多めでつやつやだが...
...どちらもボリューム満点、炒飯は塩味付けが印象的なラードは少なめ(ご飯が多いのかも)、ガツガツ頂きました...少々ガッカリ。 野菜の具も、そんなに多くなく少し物足りない。 ラードで炒めているのか、懐かしい味で、 ホッとしますね。...¥850- 立地:月島駅から徒歩5分ぐらい 濃い酒をラードが効いたチャーハンで流し込む ちょい飲みにはいいかもー...
...ロイヤルメンチ、やき豚コロッケを2個づつ。新幹線の中がラード臭てエゲツない。 隣には...具は見た目100%マッシュポテトながらポテトに肉のエキスが入っているのか?揚げるラードのせいなのかシンプルに藻塩で頂くとそこらのコロッケと一味違う...
...オタオタしてしまいました。 現金持っててよかったー(^^; 先にコロッケとカルビをいただきます。 まずはコロッケの美味いこと!ラードの香りが食欲を刺激し...
...ベシャメルと合わさるチキンライスがおいしいオムライスグラタン (2017.01.21) 昔ながらの中華料理屋さんでいただく、ラードべったりのチャーハンが恋しくなって...
...佐とう」でレバーフライを食べさせられていました。 ”佐とう”のレバーフライはラードを使って揚げていたので、濃厚な味でした。 コロムビア トップ・ライトのライトに似たオヤジさんが、「冷蔵庫にはいれないでね」と言ってレバーフライを渡していた訳は”ラード”を使っていたからでしょう。 「マミィ」とこちららは植物油を使用しているようです。...自分はレバーは好きですが、レバー嫌いな方でも食べられますね。 菜種油使用してるのでラードで揚げたものよりコクはありませんが...
...では、いきます! 味噌らーめん! 熱々スープはラードや豚骨のやさしい脂に 野菜を炒めた旨味がしっかり混ざっていいお味!...このとろみは〇〇だ! と断言はできないけれど、、、 ラードでの膜を張る系は嫌いじゃないんだけどなぁ...
...観てて楽しいし楽チンだね。 値段は原価考えると高いけどね。 布袋もんじゃ 明太子 小柱 チーズ 餅 が入ってたよ 豚キムチ ラードでタマネギじっくり焼いてたよ 焼きそば なかなか美味かったよ...
...フレンチの煮込みも最高だ。 タマネギ。ゴボウ、ショウガ、プルーン、オレンジ、コク出しのラード、茹でこぼし強めに炒め香ばしい焦げ目を付け、...
...< ドーン!とでっかい!にわとり&うずらのジャンボ串カツ! ジューシーな鶏肉とうずらのたまごをサンドして、こだわりのラードを使用し高温でカラッと揚げました...
...焼きそばの麺は太麺。ややぼそつく感じだ。 ラードを延して麺を焼いていく。 好みに応じてソースを加えて焼いていく。...ひき肉と桜海老が乗ってた。キャベツは麺の下に敷かれている。 ラードで焼くようになっていて...
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