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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...また大量に作った作り置きなのか.... 暖かさもいまいち。 そのため、少しラードの油感が重めで特別特徴のないチャーハンに感じました。...ランチに訪問。 ミニチャーハンと坦々麺のセットを注文。 チャーハンはパラパラ系。ラードの香りが強め...
...日本で唯一合格の、1865年創業「富塚豆腐店」特製。 旨味を凝縮したような牛挽肉ダレ。 ほどよい厚さのラードをまとって、豆腐とともにドロ...
...某豚骨ラーメンのチェーン店とは異なった味付けのナムルで、辛さ控えめ。 7分程で着丼。紙エプロンが完備していたので装着。 ラードがスープを覆っており、熱々の状態が持続する。 白味噌・豚骨スープ・ラードでコッテリとした仕上がりであるが...
...サーブ時に一味唐辛子を添えてくれるので辛味不足の場合は調整可能。 麺は、程よくコシがある。 具は、豚バラ、玉葱、しめじ。 ラードがちょい鼻について唯一残念...
...少し待たされて登場です。 ラーメンはシンプル。 スープは、やや味濃いめのガラ醤油。 ややラード系だろうか、オイリーな感じかな。 前半は、...
...(とんかつ檍で最近食べてたのでラードの味に慣れてしまってたのか)でもいつも通りの...刺身用の種を使ってます。粗いパン粉がサックリ、ラードにヘッドを混ぜた揚油。 ・有頭車海老 ca. 20 cm....食べてみるまでは分からなかったのですが、ほんの少しラードの香りがした気がしました...
...お得な気持ち。脂と肉のバランスが良く美味しかったです。スープは化調の濃縮だと思いますが、ラードが少なめのあっさり系。麺のコシは合格です!...
...ベチョっとしています。 残念 健康中華庵 何が、健康なのかな? テーブル横に貼ってありました。 動物性油脂(ラード)不使用のようです。 ...
...ただ、私はスープの表面で分離したラードが靱やかな麺に強く絡む本店で食べた一杯の方が断然好みでした。...しかし、だるま、秀ちゃん系列はあのラード添加の油膜がトレードマークだったような… スープの出汁感も...スープの若干のダシ感不足と、本来忌避しているラード成分の不足により吾輩のだるまメーターは中央値よりも右側には振れな...
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